Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
Едно от най-популярните ястия с оризов съд в Япония е gyudon - симено говеждо месо, сервирано отгоре на пара ориз. Гюдон (или говеждо купичка) е като комфортна храна за японците. Може да се приготви бързо и има хранителни съставки като говеждо месо, лук, ориз и понякога яйце. Това е чудесно ядене, когато имате пълен график до времето за вечеря. Ако ви е писнало да поръчате в пица, помислете за gyudon тази вечер.
В Япония понякога гюдона се сервира със суров яйчен жълтък или онсен тамаго (яйце с брашно) в центъра на сместа с месо и лук. Тъй като суровите яйца не се препоръчват в САЩ, можете да опитате да приготвите онсен тамаго, като изсипете яйца в тигана точно преди сервиране, така че да бъдат сварени.
Друга комфортна храна е никуджага - „месо и картофи“ или японската версия говеждо яхния.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 1/3 чаша супа от даши
- 5 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици мирин
- 1 чаена лъжичка саке
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 1 килограм говеждо филе (тънко нарязан и нарязан на 2 инчови дължини)
- 4 чаши задушен японски ориз
- По желание: benishoga (маринован червен джинджифил) като гарнитура
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Сложете даши, соев сос, захар, мирин и саке в голям тиган и оставете да заври на среден огън.
Смърчът
Добавете резените лук и оставете да къкри няколко минути или докато омекне.
Смърчът
Добавете говеждото месо в тигана и оставете да къкри няколко минути.
Смърчът
Сервирайте горещ ориз в отделни дълбоки купи с ориз. Поставете симено говеждо месо отгоре на ориза. Отгоре с няколко незадължителни benishoga.
Смърчът
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- Ориз
- предястие
- азиатски
- падане
