Смърчът
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 381 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| двайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 381 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 17гр | 85% |
| Холестерол 242mg | 81% |
| Натрий 668mg | 29% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 20гр | |
| Калций 331mg | 25% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Quiche винаги е чудесно допълнение към менюто ви за брънч и е чудесен вариант за леко ястие за обяд, сервирано със зелена салата. Тази шунка и швейцарско сирене е класическа комбинация от съставки. Използвайте всяка остатъчна шунка, замразена или домашна коричка за пай и свежи яйца, за да приготвите бързо и да сервирате вкусно ястие с един пай, което със сигурност ще зарадва децата и възрастните.
Швейцарското сирене е едно от любимите ни сирена за този киш, но настърганият чедър или Монтерей Джак работи добре. Вижте вариантите по-долу за някои идеи за други съставки.
Лесен за транспортиране, quiche държи текстурата си доста добре, така че potlucks и пикници също са подходящ момент за направата на тази рецепта. Направете лесна вечеря за двама, с две малки quicche, пресен багет и чаша вино. Охладете всеки остатъчен киш, покрит, до три дни.
Съставки
- 1 (9-инчова) пай черупка (непечена)
- 6 унции швейцарско сирене (настърган)
- Шунка 6 унции (нарязана на кубчета)
- По желание: 2 до 4 супени лъжици зелен лук (ситно нарязан)
- 3 големи яйца
- 1 чаша тежък крем
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- Даш кайенски пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F.
Подредете чиния с пай със сладкиша, или домашно приготвен сладкиш, или хладилна баница.
Смърчът
Поръсете сиренето и шунката в долната част на черупката на пая, заедно със зеления лук, ако използвате.
Смърчът
В купа за смесване разбийте яйцата със сметана, мляко, сол, черен пипер, кайен и суха горчица, докато се комбинират добре.
Смърчът
Изсипете яйчената смес в коричката за пай върху шунката и настърган кашкавал.
Смърчът
Печете в предварително загрятата фурна за 45 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист.
Смърчът
Извадете от фурната и оставете да изстине 15 минути, преди да нарежете на клинове, за да сервирате.
Наслади се!
Други съставки, които да използвате във вашия Quiche
Ето няколко идеи, които можете да използвате, за да промените вкуса и представянето на вашия quiche:
- Преди печене, след като яйчената смес е вътре, отгоре поставете quiche с тънки филийки домати.Добавете около 1/4 чаша ситно нарязан бел пипер в черупката на пая заедно със сиренето, шунката и зеления лук.Добавете задушени броколи, карфиол или печени моркови, заедно с яйцата, сиренето и зеления лук. Заменете нарязаната на кубчета шунка с натрошен варен бекон или остатъчна нарязана пуйка. Добавете 1 чаша смесени гъби със соти (Бела Бела, Портобело, бели), заедно с яйца, сирене и зелено лук. Посолете гъбите в масло и кайма. Смесете 1 чаша нарязан спанак или бебешко зеле в яйчената смес, преди да го изсипете върху шунката, сиренето и зеления лук. Добавете 1/2 чаша натрошена фета след изпичането на quiche и непосредствено преди сервиране. Нарежете зеления лук и използвайте нарязани сушени домати и сирене Fontina като пълнеж. Направете отделни хрупкави quicche, като намажете кутии за мъфини или силиконови мъфини. Разпределете шунката и сиренето еднакво в гнездата за мъфини. Добавете яйчената смес във всяка, без да я препълвате, тъй като яйцата ще се вдигнат. Печете за около 14 до 16 минути, докато яйцето се зададе и горната част се покафенее. Тези миниатюрни кичове са прекрасни за събирания на закуска или брънч.
Тагове за рецепти:
- Швейцарско сирене
- късна закуска
- американски
- Великден
