Смърчът
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 2 1/2 паунда (6 порции)
Хамбургерски пържоли - или пържоли Солсбъри - винаги правят приятна семейна вечеря и мнозина ги смятат за комфортна храна. Тази версия е особено лесна, защото сосът се прави с кондензиран крем от гъбена чорба. Освен това се пълни с нарязани зеленчуци, което го прави добър начин децата да ядат зеленчуците си. Чувствайте се свободни да добавите малко сос кафяв сос към супата.
Сервирайте хамбургерните пържоли с картофено пюре и задушена странична зеленчукова или хвърлена салата.
Кликнете Възпроизвеждане, за да видите този видеоклип Ела заедно
Съставки
- 2 1/2 килограма постно говеждо месо (80/20 до 85/15)
- 1/4 чаша целина (ситно нарязан)
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 1/4 чаша зелен пипер (ситно нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка чеснова сол
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 големи яйца
- Тире от сос Уорчестършир
- 1/4 чаша универсално брашно
- 2 (10 1/2 унции) консерви кондензиран крем от гъбена супа
- 1 чаена лъжичка сос за засилване на зачервяване (като Gravy Master или Kitchen Bouquet)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната 350 F.
В голяма купа комбинирайте смляното говеждо месо, целина, зелен пипер, лук, чеснова сол, смлян пипер, яйца и сос Уорчестър. Смесете добре съставките.
Смърчът
Оформете сместа от смляно говеждо месо на банички (около 6 до 6 1/2 унции всяка) и след това ги намажете с брашно; подредете хамбургерните пържоли в тава за печене 9 на 13 на 2 инча.
Смърчът
Изсипете кондензираната супа в тенджера и добавете сос за почерняване, ако желаете. Разбъркайте добре и загрейте, докато започне да къкри.
Смърчът
Изсипете гъбена супа върху пържолите.
Смърчът
Печете около 45 минути до 1 час, или докато говеждото се сготви старателно.
Съвети
- Мляното говеждо месо губи приблизително 25 процента от теглото си - мазнини и влага - когато се готви. Всяка сурова баничка с разфасовка от 6 г / 2 унции трябва да даде 5 унции варени банички. Използвайте смлян патрон с около 15 до 20 процента мазнина за най-влажните, най-ароматни хамбургерни пържоли.
Вариации на рецептата
- Добавете пръскане на сухо червено вино към сместа от сос за дълбочина на вкуса. За гъбата сос, разтопете 2 супени лъжици масло в тенджерата и соте около 6 унции нарязани гъби на средно слаб огън до омекване и до златисто кафяво. Прибавете сметаната с гъбена супа и соса за покафеняване, ако използвате. Донесете на котлон и след това залейте с хамбургерните пържоли. Продължете с рецептата.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- южен
- семейна вечеря
