Audi Santoso / EyeEm / Гети изображения
Когато времето стане горещо и лепкаво, започваме да търсим начини за охлаждане. Докато повечето хора се обръщат към салати и сосчета за облекчение, няма нужда да се придържате към тези американски класики. Ето прекрасни китайски рецепти за горещи летни дни, всички сервирани студени. Ще намерите предястия, основни ястия и дори десерти - всички с уникално азиатски обрат.
-
Вегетариански пролетни ролки в ресторант
Хуамонино / Гети изображения
Тези вегетариански пролетни ролки в ресторантски стил се сервират студени, придружени с пикантен сос и фъстъчено масло. Това е освежаваща комбинация от бобови кълнове, морков, маруля и краставица.
-
Азиатски Coleslaw с олио от ориз с оцет
Александра Граблевски / Гети Имидж
Азиатските подправки придават допълнителен вкус на стандартна рецепта за саламура, като се използват червено зеле или Napa зеле, бок чой, морков и мън бобени кълнове. Добавянето на цилантро и препечени сусамови семена към този азиатски салат с тънък оризов оцет с дресинг го прави незабравим.
-
Китайска пилешка салата
Брайън Хагивара / Гети Имидж
Тази китайска пилешка салата е чудесна за обяд, с мандаринови портокали и чау мейн юфка. Можете също така да му се насладите на опаковка за преносим обяд. Ще изпечете пилешките гърди и ще ги настържете. Ако имате остатъчно пиле, това е чудесен начин да го превърнете в студено ястие, за да се насладите на следващия ден.
-
Китайска юфка в фъстъчен сос
Джеймс Байгри / Фотодиск / Гети Имидж
Китайската юфка в фъстъчен сос се хвърля с ароматен дресинг и се сервира с фъстъци, краставици и моркови за гарнитура.
-
Китайски десерт с бадемов флот
MIXA / Гети изображения
Този популярен китайски бадемов десерт с бадеми обикновено се сервира с плодов коктейл, но можете да замените всякакви пресни плодове през сезона.Можете да го приготвите предварително и да го охладите в хладилник, за да се насладите, без да затопляте кухнята по-късно.
-
Манго сладолед
Ейдриън Паун / Фотодиск / Гети изображения
Сладоледът Манго е идеалният десерт / сладък десерт за лятна вечер. Ако имате добър източник на пресни манго, ще ви трябват две до три, за да направите тази рецепта. Ще трябва да варирате количеството захар в зависимост от това колко са сладки или тръпчиви манджите. Можете да гарнирате сладоледа с повече кубчета прясно манго.
-
Китайска плодова салата
Китайски изображения / Гети изображения
Тази цветна китайска плодова салата се приготвя с китайска гарнитура от пет подправки и захар. Насладете му се с тропически плодове като манго, папая, киви, мандарини, личи или лонган или с по-лесни за намиране плодове като пъпеш, плодове, праскови или ябълки. Потърсете китайска праскова на азиатски пазар; те са по-сладки от много други видове праскови и символ на дълголетието в китайската култура.
-
Пандишпан с глазура от кокосов орех
Мелиса Це / Гети Имидж
Тази проста гъба торта с кокосова глазура е приятен летен десерт. Макар да не говори строго на китайски (той е от Малайзия), той все още има чудесен азиатски вкус.
