Брад Грийнли / Flickr
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 433 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| трийсет и осем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 433 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 7гр | 37% |
| Холестерол 135mg | 45% |
| Натрий 364mg | 16% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 38гр | |
| Калций 130mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Повечето големи супермаркети сега продават месо от бизони или биволи. Тази много здравословна алтернатива на говеждото месо има 50% по-малко холестерол и не съдържа нито един от хормоните и антибиотиците, които добитъкът понякога получава. Освен това е вкусна и прави страхотна рецепта за кюфте. Сотените гъби придават на този месен хляб страхотен вкус и влажна текстура.
Съставки
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 10 големи бели гъби (нарязани на кубчета)
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица Дижонска горчица
- 3 супени лъжици кетчуп
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 яйце (разбито)
- 1/2 чаша мляко
- 3/4 чаша обикновена галета
- 2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 щипка кайен
- 2 килограма смляно месо от бизони
- За глазурата:
- 3 супени лъжици кетчуп
- 3 супени лъжици кафява захар
Стъпки, за да го направите
Пригответе лука и гъбите с нож или в хранителен комбайн. Добавете в голям тиган с маслото и олиото и гответе на средно силен огън за около 10 минути, докато влагата от гъбите се изпари и сместа леко покафенее. Добавете в голяма купа за смесване. Оставете да изстине за 15 минути.
Добавете всички останали съставки, с изключение на месото, и разбъркайте добре. Добавете месото и разбъркайте внимателно, докато се комбинира. Не прекалявайте.
Загрейте фурната до 325 F. Леко намажете дъното на плитка тава за печене с няколко капки олио. Намокрете ръцете си със студена вода и оформете месната смес във формата на хляб, широка около шест инча, с височина около три до четири инча.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- американски
- семейна вечеря
