Iain Bagwell / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 105 минути
- Добив: служи 6
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 267 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| двайсет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 6 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 267 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 66mg | 22% |
| Натрий 222mg | 10% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 23гр | |
| Калций 56mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е лесна за приготвяне свинска яхния, идеална за есенна или зимна храна. Сервирайте с хрупкав хляб и хвърлена салата.
Съставки
- 1 килограм постно свинско месо (рамо без кости)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжичка изсушен лист розмарин
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша пилешки бульон (или вода)
- 8 унции гъби (нарязани)
- 1 1/2 чаша моркови (нарязани на 1/2 инча дебелина)
- 1 черен пипер (зелен или червен, нарязан на 1-инчови парчета)
- 1/2 чаша сухо червено вино
- 1 консерва (8 унции) доматен сос
Стъпки, за да го направите
Нарежете свинското месо на 1-инчови кубчета, подрязвайте и изхвърляйте мазнините.
Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън и варете свинското, като бъркате често, в продължение на 5 минути.
Разбъркайте лука и целина и гответе още 2 минути. Добавете билките, черен пипер и бульон или вода.
Довежда се до кипене; покрийте и оставете да къкри за около 1 час или докато свинското меко омекне.
Добавете останалите съставки и донесете да заври.
Покрийте и оставете да къкри за 30 до 45 минути или докато зеленчуците омекнат. Разбърквайте от време на време.
Тагове за рецепти:
- домат
- свинска яхния
- вечеря
- южен
