Пилешки бургери от копър от билков копър. Гарет Морганс / Гети Имидж
- Общо: 31 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 16 минути
- Добив: 6 до 8 бургера (6-8 порции)
Тези пилешки бургери, пълни с билки и копър, са освежаващо лакомство в топъл ден. Достатъчно бързо за едноседмично хранене и достатъчно вкусно за готвене. Просто отгоре с естрагонова майонеза върху препечена кифличка за апетитен бургер.
Съставки
- 2 килограма смляно пиле (или пуйка или 1 килограм от всяко)
- 1/2 чаша кисели краставички (ситно нарязани)
- 3 супени лъжици магданоз (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- По желание: сирене филийки
- 6 до 8 кифли бургер
- За Burger Topping:
- 1/2 чаша майонеза
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица естрагон (пресен и ситно нарязан)
- сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Пригответе майонеза от естрагон, като комбинирате всички необходими съставки в малка купа. Покрийте с пластмасова обвивка и съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране на бургери. Можете да направите ден напред. Използвайте обикновена майонеза, ако предпочитате.
Комбинирайте пилешко месо, туршии, магданоз, чесън, чили на прах и черен пипер в голяма купа. Оформете на банички с дебелина 1/2 инча и поставете върху добре намазнена тава за печене.
Предварително загрейте скара на средно силен огън. Непосредствено преди да готвите банички за бургер, намажете решетките на скара. Най-добре е да използвате голям чифт щипки, сгънати хартиени кърпи и масло с висока степен на дим като масло от авокадо или гроздови семки. Направете около 3 прохода през решетките, за да осигурите повърхност с незалепващо покритие.
Поставете пилешки банички върху решетка и гответе 7-8 минути на страна или докато вътрешната температура на баничките регистрира 165 градуса F.
Когато бургерите са почти готови, добавете сирене отгоре и разтопете (около 1-2 минути). Извадете и сервирайте веднага върху препечена кифла с естрагонова майонеза, маруля и нарязани домати.
Тагове за рецепти:
- бургер
- обяд
- американски
- барбекю
