Брайън Хагивара / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 152 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 152 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 17mg | 6% |
| Натрий 552mg | 24% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за готвене строганоф е чинч за приготвяне, тъй като започва с остатъчно варено печено говеждо месо, печено гърне, грудка или дори деликатесно печено говеждо. Така че всичко, което трябва да направите, е да направите соса. За да спестите време, потърсете предварително нарязани гъби (те обикновено са на същата цена като обикновените гъби).
Искате ли малко да надстроите тази рецепта? И двата вида Trader Joe's и Pacific Natural Food правят отличен кондензиран крем от гъбена супа, който се прави с изцяло натурални съставки. Супата на Trader Joe се прави с гъби от портобело.
Поднесете този строганов с горещо сварени яйчни юфки и зелена салата.
Съставки
- 2 с.л. масло
- 1/2 чаша нарязан лук
- 8 унции нарязани гъби
- 2 с.л. брашно
- 1-1 / 2 чаши телешки бульон
- 1 10, 75 унция може кондензиран крем от гъбена супа
- 2 с.л. сметана
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаши настърган варен остатък печено говеждо месо, печено гърне, говеждо месо или деликатесно печено
Стъпки, за да го направите
Разтопете маслото в голям (12-инчов) тиган на среден огън. Добавете лука и гъбите и гответе до омекване.
Поръсете брашното върху зеленчуците и бъркайте, докато брашното се покрие добре с мазнината и капещите в тигана.
Добавете бульона, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Добавете сметаната с гъбена супа и заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер.
Смесете в готвеното говеждо месо и гответе няколко минути, докато се нагрее.
Сервирайте строганофа върху горещо сварени яйчни юфки.
Забележка: Ако искате да покафенеете гъбите, което е добра идея, защото ще задълбочи вкуса на строганофа, просто първо сварете лука отделно. Когато са полупрозрачни, извадете от тигана и добавете малко повече масло, ако тиганът е сух. След това добавете около един слой гъби в един слой. Не тълпайте гъбите! Преглъщането ще ги изпари, вместо да ги покафенява.
Гответе, без да бъркате, докато гъбите станат златисто кафяви с лека коричка на дъното. Обърнете и гответе няколко минути от другата страна (втората страна няма да отнеме толкова време). Повторете с останалите гъби. След това върнете и лука, и всички гъби в тигана и продължете с рецептата според указанията.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- Строганов
- вечеря
- американски
