Смърчът
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 2 чаши (16 порции)
Тази рецепта е толкова лесна и вкусна, да не говорим добре подходяща за най-различни алергии. Успехът на тази рецепта наистина разчита на първата стъпка; в идеалния случай искате да преработите кашуто, докато те станат възможно най-прахообразни - сместа всъщност ще започне да се придържа към страните на пасатора. Чувствайте се свободни да се разбърквате в шепа сурови кашу или други ядки за "кофти" вариант на маслото от кашу или добавете мъничко кленов сироп за малко кленов вкус.
Съставки
- 2 1/4 чаши кашу (сурови, несолени)
- 1 супена лъжица рапично масло (или зехтин)
- 1/2 супена лъжица портокалов сок (или лимонов сок)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- По желание: 1/2 до 1 чаена лъжичка агаве нектар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В блендер обработвайте кашуто, докато те заприличат на много фина, почти брашнеста храна.
Смърчът
Добавете маслото, пресния портокалов сок и солта и смесете за 30 секунди до 1 минута.
Смърчът
С помощта на гумена шпатула изстържете страничните части на блендера, като се уверите, че сместа е постоянна и на дъното не остават бучки. Смесете за още 30 секунди.
Смърчът
Тествайте маслото от кашу, добавяйки нектар агаве или повече масло или сол, по желание.
Смърчът
Прехвърлете в херметически контейнер и хладилник.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съхраняване на кашу масло
Повечето хора държат фъстъченото си масло на стайна температура, но маслото от кашу не е толкова гъсто като фъстъченото масло и е най-добре да се съхранява в хладилник, за да се избегне ароматът му. Той също има съкратен срок на годност. Домашното масло от кашу не трябва да се яде след една седмица. Ако искате да го запазите по-дълго, съхранявайте контейнера, разделен на части, или във формички за лед във фризера до 4 месеца. Размразяването в хладилника за една нощ е достатъчно, за да ги използвате, докато вървите. Съхранявайте маслото от кашу в бурканче за зидане или пластмасов въздухонепроницаем съд. Разпространява се добре дори при студена температура, но маслото от кашу трябва да се смесва преди всяка употреба, тъй като твърдите вещества се отделят лесно от маслата му.
Начини за сервиране на масло от кашу
Маслото от кашу може да замени фъстъченото масло в повечето рецепти и може да се сервира с плодове, зеленчуци, подсладени с мед, шоколад или кокосови люспи.
Маслото от кашу може да се използва за добавяне на здравословни мазнини и протеини към вегетариански пюре.
Маслото от кашу е по-гладко и има по-мек вкус от другите орехови масла, като фъстъчено или бадемово масло.
Можете също да ядете масло от кашу в веган храни за закуска, като овесени ядки или веган палачинки.
Маслото от кашу също е основна съставка във веган ванилов сладолед.
Тагове за рецепти:
- масло
- американски
- отново на училище
- съставна част
