Алисън вечеря / Гети изображения
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 6 до 8 чаши (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 770 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| седемдесет и осем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 чаши (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 770 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 11гр | 53% |
| Холестерол 237mg | 79% |
| Натрий 807mg | 35% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 78гр | |
| Калций 87mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази старомодна домашна пилешка супа от пиле започва с цяло пиле, но може да се направи с около 4 килограма нарязани пилешки части. Завършете супата с юфка или ориз.
Супата е универсална. Чувствайте се свободни да добавите замразени нарязан зелен фасул или смесени зеленчуци вместо грах или добавете царевица към супата. Консервирани гъби или сотирани пресни гъби също биха били добро допълнение.
Съставки
- 1 задушено пиле, около 4 до 5 килограма
- 2 ребра целина, нарязани
- 2 големи моркови, нарязани на ситно
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 8 пиперки
- 1 дафинов лист
- 2 четвъртинки вода
- 1/2 килограм нарязани моркови
- 3 ребра целина, нарязани нарязани
- 2 средни картофа, нарязани на кубчета
- 1 чаша замразен зелен грах
- 1 до 2 чаши фина сурова юфка или около 1/2 чаша неварен ориз
Стъпки, за да го направите
Нарежете пилето на парчета; поставете в голяма покрита кана с 2 ребра нарязана целина, 2 нарязани моркови, 1 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер, дафинов лист и 2 ч.ч вода.
Покрийте и оставете да къкри за 1 до 2 часа, докато пилето стане омекнало. Извадете пилето и прецедете бульона, като изхвърлите зеленчуците. Когато пилето е лесно за боравене, го извадете от костите и нарежете на по-малки парчета Охладете пилешкото месо до готовност за употреба.
Междувременно добавете към бульона нарязани моркови, нарязана целина и картофи; гответе за около 15 минути, докато омекнат. Добавете грах и юфка; продължете да готвите за около 15 минути по-дълго, докато юфката омекне. Добавете около половината от пилето, като запазите другата половина за друга употреба, като пилешка салата, за сандвичи или рецепта за гювеч.
Тагове за рецепти:
- боб
- супа от пилешка юфка
- вечеря
- американски
