Смърчът
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 8 унции (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 394 | Калории |
| четиресет и една грама | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 унции (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 394 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 41гр | 53% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 23mg | 8% |
| Натрий 505mg | 22% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 11mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази пикантна рецепта съдържа сос Sriracha (понякога наричан "сос петел" заради голямата птица на етикета на бутилката), която очевидно не е традиционна. Но уникалният, опушен крак на приготвянето на лют сос е толкова ароматен, че може да не мислите да го направите по друг начин.
Въпреки че първоначално е бил предназначен за салатен дресинг, най-доброто приложение на руския дресинг се оказва върху сандвичи и бургери. Има нещо в тази остра, пикантна подправка, която прорязва тежестта на говеждо месо или чийзбургер (или дори пържени картофи).
По едно време руската превръзка беше нещо обичайно. Днес това може да бъде трудно да се намери в магазина, особено в епоха, в която дресингът на Ranch оставя такъв масивен отпечатък в света на подправки не само за салати, но и като сос за потапяне и дори гарнитура за пица. (Хиляда острови и френски превръзки са станали подобно застрашени видове.)
Само с пет основни съставки, да направите своя собствена руска превръзка е толкова лесно, защо да се примирите с купените от магазини марки (ако можете да ги намерите)? Ако пикантното не е вашето нещо, можете да премахнете Sriracha от тази рецепта.
Съставки
- 1 чаша майонеза
- 1/4 чаша кетчуп
- 1 супена лъжица приготвен хрян
- 1 супена лъжица шалот (кайма)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Даш сос Уорчестършир
- Dash Sriracha сос
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В стъклена купа комбинирайте майонезата, кетчупа, половината хрян, шалот, лимонов сок, сос Уорчестър и сос Шрирача.
Смърчът
На вкус и добавете допълнително хрян, колкото сметнете за необходимо. Разбъркайте добре.
Смърчът
Покрийте с пластмаса и охладете за 30 минути преди сервиране.
Смърчът
Използвайте за вашата салата или за вашите сандвичи с Reuben и се наслаждавайте!
Руски превръзки срещу хиляди островни превръзки
Розовият цвят на руската превръзка носи поразителна прилика с превръзката на Хиляда остров (кръстен на голяма група острови на река Сейнт Лорънс между САЩ и Канада), но има разлики.
Островът на хилядите е малко по-мек от руския дресинг, тъй като последният обикновено се прави с хрян, което му придава по-остър вид. Те обаче са подобни и във всеки един ден двамата могат да бъдат неразличими. (Някои рецепти за дресинг на остров Хиляда имат нарязано твърдо сварено яйце.)
Повече за Sriracha
Sriracha е търговската марка на лют сос, който съществува само от 80-те години. Той е създаден от Дейвид Тран, който емигрира в САЩ от Виетнам и се установява в Лос Анджелис. Историята гласи, че, не успявайки да намери лют сос, който да му се хареса, той започнал да прави своя собствена и марката се родила и сега се разпространява от Hong Fuy Foods.
Тагове за рецепти:
- домат
- руска превръзка
- американски
- отново на училище
