Медена дижонска рецепта за печено пиле

Диана Раттрай

• Общо: 85 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 75 минути
• Маринат: 60 минути
• Добив: служи 4

17 оценки Добавете коментар

Добавете тези вкусни печени пилешки гърди към репертоара си. Проста смес от масло, мед и горчица Дижон или пикантна кафява горчица съставлява глазурата за пилето. Вероятно имате всички вкусови съставки в килера си!

Разделените пилешки гърди с кости се пекат до нежно, сочно съвършенство със сместа от медена горчица за предястие, което е пълно с вкус. Ако имате време, мариновайте пилешките гърди час-два преди печене. Гответе пилето на непряка топлина на скарата, ако искате. За най-добър вкус оставете кожата на пилето.

Сместа от глазура е отлична и при свинско. Помислете за остъкляване на свинско или печено свинско котлети със сместа от медена горчица или намажете малко с ребра или печено свинско сладко преди да завършите във фурната.

Това пиле е вкусно с варено кейл или сирене и печени картофи. Сервирайте обикновена зелена салата или нарязани домати отстрани.

Съставки

• 1/2 чаша мед
• 1/3 чаша Дижон или пикантна кафява горчица
• 3 чаени лъжички къри на прах
• 6 супени лъжици масло (разтопено)
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер
• Тире смлян кайенски пипер
• 4 разделени половинки пилешки гърди (кости, отстранени или оставени)

Стъпки, за да го направите

Загрейте фурната до 375 F.

В купа комбинирайте меда, горчицата, кърито на прах, маслото и чушките; смесете добре.

Отрежете излишната мазнина и отстранете кожата, ако желаете.

Подредете пилешките гърди, кожата или месната страна нагоре в леко намазнена тава за печене. Намажете пилето с медената смес. Покрийте с фолио и поставете в хладилник за час-два.

Изпечете пилето, покрито плътно с фолио, в предварително загрятата фурна за 45 минути.

Извадете фолиото и намажете пилето със сокове от тиган. Продължете печенето, непокрито, за 30 минути по-дълго, като мажете на всеки 10 до 15 минути.

Бакшиш

• Според USDA, минималната безопасна температура за пиле е 165 F. Използвайте надежден термометър за незабавно отчитане, поставен в центъра на няколко от пилешките гърди (без да докосвате костта).

Тагове за рецепти:

• Пиле основно
• вечеря
• южен
• падане

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!