Снимка: Diana Rattray
- Общо: 105 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 400 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| трийсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 400 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 6гр | 30% |
| Холестерол 97mg | 32% |
| Натрий 106mg | 5% |
| Общ въглехидрат 29г | 10% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 34гр | |
| Калций 56mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ябълков сок и мед се обединяват, за да остъклят това вкусно, неусложнено печено свинско сладко. Дори и с лесната подготовка, ароматът е невероятен. Повечето смеси за подправки Cajun или Creole съдържат сол, но ако вашата смес за подправки Cajun е без сол, поръсете печеното с малко сол, преди да я разтриете с подправката. По-долу в рецептата е включена домашна смес от подправки Cajun без сол.
Поднесете това ароматно свинско печено с картофено пюре и прясно сварени зеленчуци за удовлетворяващо семейно хранене по всякакъв повод.
Съставки
- 1 свинско печене, около 3 до 4 килограма
- 2 чаени лъжички Cajun подправка смес (инструкции за домашно приготвена смес по-долу)
- 1 чаша ябълков сок или сайдер
- 1/3 чаша мед
- 1/2 чаша кафява захар
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F. Линията на печене с тежко фолио и поставете печеното върху фолиото.
Разтрийте свинското филе навсякъде с подправката за смесване на Cajun.
Печете за 20 минути.
Комбинирайте ябълковия сок, меда и кафявата захар; Смесете добре.
Намалете топлината на фурната до 325 F.
Печете за около 1 час до 1 1/2 часа по-дълго, често мажете със медената смес или до около 145 F на термометър за месо.
Оставете печеното да почине 15 до 20 минути, преди да се нарязва.
Домашна приготвена смес за подправяне на каджун
За да направите своя собствена домашна подправка Cajun, смесете следните съставки в кафемелачка или малък хранителен процесор.
2 супени лъжици лук на прах
2 супени лъжици смлян червен пипер, сладък
1 1/2 супени лъжици чесън на прах
1 1/2 чаена лъжичка сушена листна мащерка
3/4 чаена лъжичка сушен лист риган
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер
1/2 чаена лъжичка кайенски пипер, или на вкус
Съхранявайте подправката в буркан с капак и не забравяйте да я маркирате. Тази смес е без сол, така че не забравяйте да подправите печеното с поръсване на сол, преди да втриете с подправката.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- предястие
- южен
- страна
