Джейми Грил / Гети Имидж
Всяка година първият вкус на новата реколта на вино се очаква с нетърпение във Франция и по света. Партитата се провеждат, бутилки се отпушват, а първите глътки на Божоле Нуво се наслаждават. Но тъй като това е младо вино, би било извън характера да станете твърде сериозни на това парти. Спокойна нагласа както в представянето, така и в облеклото трябва да бъде редът на деня. В крайна сметка, докато първата бутилка не се закопчава, никой не знае какво да очаква от нея - така че бъдете готови за изненади!
В съответствие с непринудения дух по този повод, френско парти за вино и сирене има перфектното облекло, но празнично отношение. Въпреки че Beaujolais Nouveau е причината за купона, неговата лека, плодовитост върви най-добре с меки аромати. Ето защо, добавете интерес към вашето събитие с разнообразни френски вина, които ще съпътстват богата селекция от френски сирена, които варират от леки до остри.
Настройка на сцената
- Осигурете най-малко две чаши за вино на човек, едната за бялото, а другата за червената. Подарете на гостите си винени чарове с чашите си. Тези страхотни изобретения елиминират догадките за това как да решите коя чаша принадлежи към вас, след като сте я сложили за момент. Това създава както младежки, така и празнично настроение за вашето парти. Настройте масата си с тъмна и цветна покривка. По този начин предсказуемите разливи няма да са толкова забележими. Имайте много малки чинии на ръка за сирена и други хапки, които ще сервирате. Намерете няколко прости сервиращи чинии със сирене, за да покажете избора си за най-добър ефект. Поставете карта с името и основната информация за всяко сирене до него.
Менюто
Представете асортимент от френски сирена, които варират от леки до остри. Този избор ще ви помогне да започнете, но попитайте местния търговец на сирене за други предложения.
Започнете купона си с Beaujolais Nouveau и препоръчаните му сирена, преди да преминете към по-пикантните сирена и други вина. По този начин Beaujolais Nouveau няма да бъде победен от по-силните аромати.
- Камамбер: Това прекрасно, съблазнително сирене от краве мляко ще се съчетае добре със звездата на вашето парти, Beaujolais Nouveau, или с всякакви бутилки шампанско, които изскачате, за да отбележите повода. Бри: Това сирене е една от класическите двойки за Божоле Нуво. Кремообразен е; мекият аромат ще върви красиво с виното. Morbier: Мрачно, маслено сирене, Morbier също ще излезе добре с Beaujolais Nouveau. Bucheron: Това отлежало, козе мляко сирене се съчетава добре със здрав бордо. За бяло вино може да сервирате Sancerre или Pouilly Fume. Mimolette: Цветна Mimolette е силно, солено, сирене по линиите на чедър, което ще допълни добре десертното вино. Рокфор: Това прочуто, оскъдно сирене от овче мляко често е наричано „Кралят на сирените“. Най-доброто сдвояване за това сирене е хубаво десертно вино като Порт или Саутерн.
Придружете дъската си със сирене с селекция от бисквити, френски багети, грозде, ядки и круши.
Не забравяйте да завършите партито с обикновена селекция от сладки френски десерти като бадемов тарт, мадлен или канела Палмиер и не забравяйте френското кафе с печено. Със сирене, вино, френски десерти и здрава чаша кафе, вашите гости може да пожелаят, че Beaujolais Nouveau е нещо повече от веднъж годишно.
