Espring4224 / Flickr / CC от 2.0
Съхраняването на културите в коренова изба е чудесен начин за запазване на реколтата. Но ако вече нямате такъв, не се отчайвайте. Доста лесно е да направите място за съхранение на зеленчуци при подходяща температура и влажност. Независимо дали съхранявате храна за семейството си в домашни условия или продавате на клиентите през есента, зимата и началото на пролетта, съхраняването на зеленчуци в коренна изба може да бъде ключова стратегия в дребното земеделие.
Кой магазин за култури е най-добрият?
Има определени зелени плодове и плодове, които не се съхраняват добре в коренна изба. Зависи от диапазоните на влажност на специфичните култури на кореновите изби. Най-общо казано, това са зеленчуците, които ще съхранявате в коренова изба:
- Зимни тикви Картофи Ябълки (съхранявайте отделно, тъй като те отделят етилен газ, който ще разваля други зеленчуци) МорковиТърнипсРутагасКабешко пюре Джерусалем артишоциOnions
Изба за корен за боклук
Един прост, евтин начин за съхранение на малки количества зеленчуци е използването на кошче за боклук като изба за корен. Ще трябва да изкопаете дупка достатъчно дълбока, за да побере почти целия кош за боклук. Купете поцинкована стоманена кофа за боклук и пробийте дупки в дъното й (за да позволите на влагата от заобикалящата я почва в кутията). Поставете кутията в дупката, като около три до четири инча се стърчи над повърхността на земята. Сложете зеленчуците и закрепете капака (може да се наложи да го затворите, ако имате миещи мечки). Най-отгоре с 12-инчов слой слама или листа и брезент.
Колената изба на мазето
Изберете местоположение, което включва прозорец, за да улесните инсталацията. Зиданите стени са най-добри, тъй като те ще осигурят правилната температура на прохлада, така че изборът на външен ъгъл на сутерена е най-добър. Северното излагане и голямата височина на почвата от външната страна на ъгъла също са идеални. Сменете стъклото на прозореца с плътен панел, за да държите вентилационните тръби. За да може вентилационният отвор да пусне студен въздух, помислете за закрепване на тръба, която пада на пода и се отдалечава хоризонтално от вентилационния отвор навън. Тъй като студеният въздух остава нисък, а горещият въздух се издига, това ще създаде сифонен ефект, при който горният отдушник извежда топъл въздух от мазето, а долният вентилатор извежда студен въздух отвън.
Използвайте две четворки, за да рамкирате стените на вашата коренна изба и да включите врата. Също така ще трябва да изолирате вътрешните стени на мазето от топлината на останалата част от мазето. Тук работят твърди пяна или фибростъкло. Оставете разстояние от 1 до 8 инча до 1/4 инча между горната част на стената и гредите над нея за въздушен поток.
Външната / изкопана коренна изба
Ако сте сериозно семейство в домашни условия или дребномащабен фермер, ще ви трябват някои сериозни квадратни кадри, за да съхранявате храната си. Основната идея е да се използва земята за подслон на храната от замръзване, дъжд и сняг. Виждали сме всякакви творчески решения - дори училищен автобус, заровен в земята! След като изкопаете дупката, ще ви е необходим някакъв начин да предпазите земята от падане обратно в дупката. Можете да използвате бетон и скала, или трупи и дърво. Ще ви е необходим покрив, а може би и брезент (който след това може да бъде покрит със земя, за да помогне за изолацията на мазето). И вероятно ще искате изсипан бетонен под и подложки, които минават под линията на замръзване.
Основни съображения за вкопаните коренни изби са сигурни, че замръзналата влажна почва не се разширява, което би повредило стените. Дренажът е важен, така че почвата да не задържа твърде много вода. Изпускателните тръби помагат да се изпуска въздух отвън. Подовите канали също са от ключово значение, а 4-инчовият вход за въздух на нивото на пода във всяка стая ще позволи циркулация. Тъй като различните култури изискват различни температури и влажност, може да искате да имате няколко стаи в кореновата си изба.
И това са основите! Можете да се запознаете подробно с плановете, но тези основни насоки трябва да започнат мозъчна атака и планиране на кореновата ви изба. Насладете се на морковите си през март!
