Как да почистите горелките на газова печка

Fabrice LEROUGE / Гети изображения

Газовите печки имат някои предимства пред електрическите котлони, когато става въпрос за готвене на ястия. Опитните готвачи харесват прецизния контрол, предлаган от печките с газова гама, а някои готвачи отказват да готвят с всичко друго. Но газовите печки губят своята ефективност, когато газовите отвори на горелките се запушат, пречейки на потока на газ. Запушената газова горелка ще излъчи слаб пламък - или в някои случаи изобщо няма пламък, ако горелката е силно замърсена. За щастие е доста лесно да почистите газовите горелки.

Как работят газовите горелки

Горелките на вашата газова печка се състоят от монтаж на горелка, прикрепен към малък вентил за всмукване на газ в предната или горната част на печката, който е свързан на свой ред към главния газопровод. Завъртането на копчето за управление на горелката отваря всмукателния клапан, което позволява на газ да тече през тръбата на Вентури - широка тръба, която се стеснява в центъра. Газът навлиза във Вентури през един от широките краища и налягането му се увеличава, когато преминава в тясната част на тръбата. Докато газът преминава обратно във втория широк участък на тръбата, налягането намалява, извеждайки въздух през малък отвор в дъното на тръбата. Въздухът се смесва с газа и се влива в горелката.

Самата глава на горелката е просто кух метален диск с отвори или прорези във външния ръб. Много горелки са проектирани с метална или керамична капачка, която седи над главата на горелката, която служи за разпръскване и насочване на пламъците, излизащи от главата на горелката. От едната страна на горелката е разположена стояща пилотна светлина (на по-стари печки) или електрическа пилотна искра, която изпраща малък пламък или искра, за да запали сместа въздух-газ, докато тече през дупките в горелката. Регулирането на копчето за управление регулира обема на сместа въздух-газ, като по този начин контролира интензивността на пламъка.

Колко често да почиствате газовите горелки на вашата печка

Системата е забележително проста и безпроблемна. Затруднения възникват само когато потокът от газ се затруднява, което най-често се причинява, когато остатъците от храна се разхвърлят по страните на съдовете и тиганите и запушват портовете около периметъра на главите на горелката. Оставен без надзор, този остатък от храна може да стане доста твърд и труден за отстраняване. Най-доброто правило е да почиствате газовите горелки винаги, когато пламъкът стане нередовен или има жълт цвят. Като се забрани, почистването на горелките веднъж на месец вероятно е достатъчно.

От какво имаш нужда

припаси

Има някои различия в начина, по който производителите препоръчват да почистите главите на горелката на газова печка, но тези материали ще работят за повечето печки:

Неабразивен скраб за почистване на старата четка за зъби

Как да почистите горелките на газова печка

Прочетете инструкциите на производителя

Знаейки каква грижа е най-подходяща за вашия уред, ще измине дълъг път в защитата на вашата инвестиция. Ръководството за продукта, което се доставя с вашия готварски плот, ще ви помогне да разберете кои зони са безопасни за премахване за почистване, като направите работата ви много по-лесна. Ръководството може дори да предложи препоръчани почистващи продукти (или продукти или съставки, които трябва да избягвате). Това може да бъде добра отправна точка в научаването как да почиствате и отпушвате горелките. Ако вече нямате отпечатаното ръководство, има голям шанс да го изтеглите от уеб сайта на производителя.
Извадете капачките за горелка
Извадете главите на горелката

Под капачките главата на горелката седи над тръбата на Вентури. Извадете главите на горелката, като повдигнете право нагоре. Внимавайте да не огънете или повредите електрода за запалване, ако вашата печка използва този дизайн.
Накиснете частите

Накиснете главите и капачките на горелката в смес от сапун и топла вода за около 20 до 30 минути. Това ще помогне за разхлабване на отпадъците, които са втвърдени.
Настържете главите и капачките на горелката

С помощта на неабразивен скраб за почистване и стара четка за зъби почистете петна от храна от всички повърхности на главите и капачките на горелката. Ако остатъците остават в отворите на пристанището, използвайте изправена щипка за хартия, за да я изкопаете, но внимавайте да не повредите метала. Не се опитвайте да копаете твърде дълбоко в отворите; просто се опитваш да ги отпушиш. Никога не използвайте клечка за зъби, тъй като има риск дървената кирка да се счупи и допълнително да запуши портовете.

За изключително упорити петна направете паста от 1 част сода за хляб и 1 част вода. Нанесете го върху повърхностите на главите и капачките на горелката и почистете с неабразивна подложка и четка за зъби. Това може да отнеме многократни приложения, но обикновено ще премахне дори и най-упорити петна.

Внимание

Никога не използвайте белина или стоманена вата за почистване на части от горелката на печката.
Изплакнете частите

Изплакнете добре всички части под течаща вода, разклатете ги, за да отстраните излишната вода, след което ги подсушете с кърпа. Оставете всички части да изсъхнат напълно на въздуха, преди да сглобите горелките. Тъй като те изсъхват, можете да се обърнете към почистване на другите части на печката, като например скари и тигани. Същият метод за накисване и скраб ще почисти и тези части.
Сглобете отново горелките

Когато са напълно изсъхнали, сглобете отново тенджерите, главите на горелката, капачките и решетките. На електронните печки за запалване, внимавайте да не огънете или повредите електродите за запалване, докато преинсталирате главите на горелката.
Запалете пилотите.

На печки със стоящи пилотни светлини следвайте инструкциите на производителя за запалване на пилотните пламъци. Тествайте горелките, за да се уверите, че работят правилно. Необичайният цвят или форма на пламъка може да показва, че главите на горелката не са напълно сухи или че капачките не са поставени правилно върху главите на горелката.