Стъпка по

Подгответе оборудването си

Накрайник и тефтер за тестени изделия Смърч / Лия Марони

Има много случаи, когато може да искате да използвате торбичка за тръби, независимо дали са сладки или чубрици. Най-често срещаните сладки лакомства, които идват на ум, обикновено са торти и тарталети. Торбичка за тръби може да ви бъде полезна за натрупване на украсите върху къщичка от натруфен пипер или дори за нарязване на картофено пюре обратно в кожите във вашата двойно изпечена рецепта за картофи. Както и да го нарежете, стъпките за приготвяне на вашата сладкарска торбичка остават същите.

Първо, нека започнем с оборудването, което ще ви е необходимо за тръбопроводи:

• Чанти за сладкишиСисърциА пластмасов съединител и халка Съвети за сладкиши

Опитайте да използвате 12-инчови торбички за сладкиши, особено за къща с натруфен джинджифил, където по-голяма торба ще ви попречи. Всякакви съвети за сладкиши ще работят, но за прави линии, обикновен №10 с кръг е подходящ за по-смели линии, а # 2 обикновен кръг накрайник е най-подходящ за по-фини линии.

Добра идея е да използвате сладкарски тефтер, ако възнамерявате да промените съветите за сладкиши, като например от звезда във формата на звезда към съвет за писане и т.н., за вашия проект. В противен случай, ако просто пъхнете металния връх на сладкиша в торбата без разклонител, ще трябва напълно да изпразнете торбата, за да промените съветите. Или ще трябва да започнете друга сладкарска торбичка и да имате три или четири с различни съвети, които вървят едновременно. Това е изпълнимо, но не е добре да използвате време или рентабилно с броя на доставките, през които ще преминете.

Поставете съединителя

Измерване на разреза. Смърч / Лия Марони

След като всичките ви доставки са готови, започнете да сглобявате чантата. За да прецените каква част от върха на найлонова торбичка да откъснете, поставете долната половина на разклонителя в празния сладкарски плик и откъснете горна част. Искате да сте сигурни, че сте откъснали достатъчно, така че разклонителят да достигне върха над чантата, но не е достатъчно, че целият разклонител да изпадне. Добре е, ако пластмасата покрива вдлъбнатите ръбове на съединителя, тъй като пръстенът с върха ще бъде завит върху него.

Натиснете съединителя през

Поставяне на разклонителя. Смърч / Лия Марони

След като горната част на сладкарската торбичка е отрязана, прокарайте разклонителя, така че да се виждат няколко от нишките на винтовете и прилягането да е плътно.

Прикрепете съвет за сладкиши

Закрепване на върха. Смърч / Лия Марони

Прикрепете върха на сладкиша, който сте избрали към пръстена за разклонител, след това поставете пластмасовия пръстен за връзване върху върха и затегнете.

Осигурете без пропуски

Осигуряване на фитинга Лия Марони

Уверете се, че всички краища на пластмасовата торбичка са под пръстена, така че да няма течове. Нищо не е толкова разочароващо, колкото печенето на красива, измръзнала торта и след това да изкарате ронлива сладкарска торбичка, объркваща се с черешката, когато пипете декорации.

Извийте чантата

Подготовка за попълване. Смърч / Лия Марони

Изгънете сладкарската торбичка, като я усукате зад разклонителя и я пъхнете в епруветката, така че измръзването да не се излее при полагането му.

Използвайте буркан при пълнене

Осигуряване на чантата за пълнене. Смърч / Лия Марони

За да запазите двете си ръце свободни, поставете сладкарската торбичка върху буркан с широко устие или висока чаша и изравнете излишната торбичка по краищата. Това не само ще ви помогне с пълненето на сладкарската торбичка, но и ще помогне да поддържате нещата подредени.

Напълнете торбата за сладкиши

Пълнене на торбата. Смърч / Лия Марони

Сега, когато едната ръка е свободна, можете да държите буркана или чашата с една ръка. С помощта на шпатула напълнете сладкарската торбичка 1/2 до 2/3, в противен случай рискувате черешката да изскочи гърба на сладкарската торбичка, когато пипете.

Затегнете торбичката за сладкиши след пълнене

Готови за украса. Смърч / Лия Марони

Изстискайте напълнената сладкарска торбичка, за да излезете от въздушни мехурчета. След това завъртете края и пристегнете сладкарската торбичка към дланта си, между палеца и останалата част на пръстите, обвийте пръстите около него и стиснете с пръсти, за да контролирате потока от обледеняване. Сега вече сте готови да заледявате сладкото си лакомство.