Стюарт Блайт / Фотобиблиотека / Гети изображения
Зеленчуковите култури ( Lactuca sativa ) се движат от скучната странична салата към съставка, която трябва да бъде избрана и овкусена. Съществуват стотици сортове маруля, които можете да отглеждате и повечето зелени салати са с високо съдържание на минерали, витамини и фибри. Тъй като се откриват фините му разлики във вкуса и текстурата, популярността на маруля продължава да расте.
Маруля е единственият зеленчук, който винаги се яде пресен. Просто не можете да победите аромата на прясно набраните зелени салати. Нищо в хранителния магазин дори не се приближава.
Въпреки голямото разнообразие от марули, които се предлагат, повечето не се отглеждат в търговска мрежа. Тъй като марулята е най-добре прясно набрана, тя не пътува и не се съхранява добре. Освен това никой магазин не би могъл да запази броя на сортовете маруля, с които разполага градинар.
Марулята се отглежда толкова лесно, че често се приема за даденост. С нарязани и идват отново сортове, получавате голям добив от малко количество усилия и семена. Много по-евтино е да отглеждате собствена маруля, особено на специализираните сортове, отколкото хранителните стоки на първокласни цени таксуват за „гурме“ зелени.
Отглеждане на маруля във вашата градина
Марулата е прохладна култура за сезона и се отглежда най-добре или през пролетта, или през есента, когато температурите не стигнат до крайности. Въпреки че марулата обича да расте през хладни и влажни дни, семената от маруля покълват най-добре при температура около 70 градуса F. Това означава, че трябва да започнете ранни пролетни насаждения в градината с разсад, а не със семена. Ако семената от маруля се поставят в земята, докато тя все още е студена и мокра, семето просто ще изгние. Винаги можете да започнете семена на закрито и след това да разсадите разсада, когато цялата опасност от измръзване е преминала.
Семената от маруля се нуждаят от светлина, за да покълнат, затова едва покрийте семето с почва и го поддържайте влажно. Марулята е бърз производител. Готов е за трансплантация, когато са се развили няколко комплекта листа. Не позволявайте разсадът да стане прекалено голям, преди да ги засадите, иначе ще се закрепи първият шанс, който ще получат.
Грижа за вашите растения за маруля
Салата харесва почва, богата на органична материя, като компост или компотен тор. Това е една реколта, при която допълнителният азот не може да навреди, тъй като всичко, което искате от растението, е листата. Изменете почвата си преди засаждането и страничната рокля отново в средата на сезона.
Дори повече от богата почва, зелените салати се нуждаят от редовна вода. Ако растенията се оставят да останат сухи за продължителни периоди, особено при топли температури, те ще станат горчиви, листата могат да получат изгаряне на слънце и в крайна сметка растенията ще отидат на семе. Въпреки това, не дръжте зоната постоянно влажна или използвайте мулч, или ще каните плужеци.
Възможно е да отглеждате маруля през цялото лято, ако растенията получават малко сянка и много вода. Сортовете нарязани и идват отново са най-добрият ви залог за дълъг сезон. Ако вашата маруля изглежда, че е на път да се завие, издърпайте я от земята, корените и всичко останало и пресадете отново. Този шок за неговата система ще забави растежа си. Дръжте растението добре напоено, докато се възстановят.
Марулята е идеална за последователно засаждане, защото узрява бързо, може да се засажда доста отблизо. Изборът на сезонни сортове ще улесни продължаването на наследяването. Салата дори може да се отглежда в контейнери или да се използва като декоративна граница. Само имайте предвид, че някои животни обичат маруля толкова, колкото и ние.
Беритба маруля и други зелени салати
Можете да съберете режещи и да идвате отново видове, веднага щом външните листа достигнат около 6 инча. Ако отглеждате маруля на главата, не забравяйте да реколта, преди главата да започне да се удължава. Това означава, че е готов на болт и ароматът ще пострада. И бъдете предупредени, отлежаването до глава отнема време и следователно затруднява отглеждането без закрепване, отколкото розовите сортове листа.
За най-дълга реколта директно семе или трансплантация на всеки 7-10 дни. При директно засяване семената могат да бъдат излъчвани и засадени в широки редове или да са разстояни между 8 и 12 инча. Разстоянието е най-добро, ако искате то да прерасне в глави.
Видове маруля за отглеждане
Налични са буквално стотици сортове маруля, въпреки че някои варират само леко по размер или дни за прибиране на реколтата. За практически цели марулята се разделя на четири отделни групи:
- CRISPHEAD, който образува здрава глава с хрупкава текстура и отчетливи вени. Айсберг е най-често отглежданият търговски сорт.
- Итака - добър избор за есенни култури. Топлината може да доведе до разхлабване на главите, но устойчива на закрепване. Лятно време - Големите глави се затягат бавно в летните горещини, докато главите се оформят. Лъскавите листа издържат на изгаряне на върха. 70 дни
- Bibb - маруля за наследство, която е останала популярна през годините. Биб има нежна консистенция и The Cook's Garden казва, че терминът "пеперуда" е измислен, за да го опише. 57 дни и 45 дни Buttercrunch - американски братовчед на Биб, но по-толерантен към горещо време. 65 дни Marvel of Four Seasons - Популярен европейски сорт със зелени листа с върха на червено. Този сорт може да се засажда късно през пролетта, както и в края на лятото и есента. Не съвсем четири сезона, но много близо. 68 дни
- Купа за салата - победител в цяла Америка. Лесен е за отглеждане и сравнително топлоустойчив. Има и разнообразие от купа за червена салата. 60 дни Lollo Bionda - Изискан ръб италианска маруля, която е лесна за отглеждане и има дълъг период на прибиране на реколтата. Лоло Роса е нейният червен братовчед. 48 дни Oakleaf - Oakleaf и неговите многобройни сортове растат в розетка и работи добре като разфасовка и отново идва тип. Има червени дъбови дървета, къдрави дъбови дървета, кралски дъбови дървета…
- Rouge d'Hiver - Румън с червени листа с добра толерантност към студ, която също се представя добре през пролетта и лятото, което го прави идеален за последователно засаждане. 60 дни Little Gem Mini Romaine - английска престолонаследничка, която нараства до само 5-6 инча с хрупкавата текстура и романовия вкус на големия си брат. 56 дни
