Боблин / Гети Имидж
Корнеж от говеждо говеждо месо е ястие с говеждо месо, което се приготвя с едрозърнеста каменна сол, известна като "мазоли" от сол. Понятията „говеждо говеждо“ и „говеждо месо“ често се използват взаимозаменяемо, въпреки че са различни. Царевичното говеждо месо е метод за втвърдяване и подправяне, обработен и направен от самата рязане.
Най-често срещаното нарязване на говеждо месо, което трябва да се приготви за корен, е грудка. Много ястия с говеждо говеждо месо се приготвят в саксия с крок или холандска фурна, което води до розово месо. Често се сдвоява с горчица, картофи и зеле, а след това се използва в сандвич от Рувен. Обикновено пушеното говеждо месо се пуши и се използва в барбекю, където може да се сервира на кок или сдвоени с удобни храни като картофено пюре, печен фасул и черупка.
Колко дълго е добре говеждото говеждо месо
Кюфтето от говеждо месо може да издържи навсякъде от дни до месеци в зависимост от състоянието на съхранение, опаковката му и независимо дали е прясно или варено или не. Първо, уверете се, че вашето говеждо месо не се е объркало. Можете да разберете дали има, като го помиришете и погледнете - вижте дали има признаци на кисела миризма, тъп цвят или тънка текстура. Ако само част от вашата телешка грудка е лоша, можете да я отрежете и да съхраните останалото.
Замразяване на говеждо месо
Прясното или сурово говеждо говеждо месо обикновено се продава вакуумирано в саламура с дата на „разпродажба“. Той може да бъде охладен в опаковката до седем дни след датата на продажба. По същия начин, ако си направите собствено говеждо месо, то трябва да бъде плътно опаковано и съхранявано пет до седем дни в хладилника. Забележка: Вакуумно запеченото говеждо говеждо месо може да бъде замразено в оригиналната му опаковка до един месец преди готвене. Не е необходимо да размразявате замразено сирене от царевично говеждо месо преди готвене - то може да бъде пуснато веднага в съд с кипяща вода.
Вареното говеждо говеждо говеждо месо може да се съхранява в хладилник до пет дни и замразено до два месеца.
Корничка от говеждо месо
Можете да царевирате собствената си гърдица у дома, като я поставите в саксия, достатъчно голяма, за да съдържа месото. Просто добавете лук, морков и целина, преди да го покриете с сантиметър вода. След това поставете на силен огън, кипете и го намалете, за да остави да къкри.
След два до три часа месото става нежно и готово за нарязване и сервиране.
