JGI / Джейми Грил / Гети изображения
Може би мечтаете за вашите образи, които се появяват в следващата кампания Whole Foods или на корицата на списание Food & Wine, сгушвайки се с готвачи с големи имена по целия свят и дегустирайте ефектни ястия и напитки през целия ден, докато попълвате банковата си сметка, Това звучи фантастично, но показва само върха на айсберга. За повечето фотографи с храни има малко повече забързаност и креативност, необходими за осигуряване на приходи от работата и уменията им. Научете как фотографите с храна могат да си изкарват прехраната с фотосесии или да говорят за вашата работа и умения чрез семинари, класове, говорещи концерти или блогове. Фотографите също могат да правят пари, като продават изображения като щампи или запаси.
Собствен фотограф за храна
Повечето фотографи с храни са независими изпълнители, но има няколко позиции за фотография на храни на пълно и непълно работно време в издателства, медии и по-големи хранителни корпорации. Те са трудни за постигане и работата може да стане малко монотонна във времето. Клиентите могат да ви наемат като собствен фотограф по заявка, за да влизате в техния офис веднъж седмично (или месец) и да се грижите за техните нужди от фотография. Има много договорености с по-големи клиенти, които предлагат стабилност и гъвкавост за фотографа. Най-добре е да се договори за възнаграждение или месечна такса за проект, така че обхватът, бюджетът и времевата граница да се определят предварително.
Редакционни Photoshoots
Списанията за храни като Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking или CleanEating, за да назовем няколко, наемат редовно фотографи, които да снимат рецепти, ресторанти или събития за техните печатни и онлайн публикации. И не забравяйте за по-малките търговски и нишови публикации - онлайн платформи като Epicurious, SeriousEats и Food52 или гиганти като The New York Times имат безкрайно търсене на фотография с храни. Редакционните задания са изобилни, но обикновено имат малки бюджети. Те обаче предлагат творческа свобода и са отлични маркетингови инструменти. Арт директорите и купувачите обръщат внимание на кредитните линии и често качват имена за рекламни и други търговски снимки.
Търговски фотошопове
От големи марки храни до местния ресторант, всеки в кулинарната сфера (и извън нея) се нуждае от качествена фотография с храни непрекъснато. Рекламата трябва да е свежа, менюто актуализирано, а социалните медии са гладни за съдържание. Ако тепърва започвате, разгледайте местните ресторанти, производители на храни и индустрии. Представете се и вижте дали имат търсене и бюджет за вашите услуги. Ако разширявате кариерата си и се стремите към по-големи марки, ще дойде момент, в който трябва да помислите за наемане на агенция, която да ви помогне с вашите контакти, маркетинг и преговори.
обучение
Семинари
Много фотографии се учат най-добре в семинар или обстановка в малък клас - директният достъп до инструктора и участието на други ученици могат да направят всичко различно. Преподаването на уикенд семинар по фотография с храни с хранителен стилист в студио с голяма кухня, добра светлина и изобилие от реквизит е най-доброто, тъй като можете да зададете своя собствена учебна програма, времева рамка и цена. Тук предимството е, че имате пълна собственост върху съдържанието, но процесът на маркетинг, организация и регистрация също попада във вашите ръце. Въпреки това, не подценявайте колко време ще отнеме, за да се съберат събитие като това.
говорещ
Като утвърден и опитен хранителен фотограф може да искате да разкажете своята история, прозрения за индустрията или да споделяте съвети на конференции, семинари или събития. Най-вероятно ще започнете с неплатени говорещи концерти, за да намокрите краката си и да изградите няколко разговора за подпис. След като се почувствате комфортно и сте изградили историята на вашия говорител, се обърнете към организаторите на събития за храна и потърсете възможности. Повечето събития резервират говорителите си по начин предварително. Цените варират в широки граници и отново зависят от вашия опит, разпознаване на име, техния бюджет и вашите умения в преговорите. Вероятно ще откриете, че говоренето също е важен елемент в маркетинга на вашите услуги.
Blogging
Изглежда, че вече има милион (или повече) блогове за храна, но все пак можете да създадете такъв, който е по-добър или във вашата ниша, който може да бъде успешен. Печеленето на пари от блоговете работи чрез продажби на реклами, спонсорство, продажби на продукти или дарения. Първо установете своята тема, блогване и маркетингова рутина и започнете да изграждате своята аудитория. Отнема време и усилия, за да натрупате инерция, но след като имате някакво сцепление, последователи и изгледи на страници ще бъдат достатъчно високи, за да можете да се свържете с бизнеса относно продажбите на реклами и спонсорствата. Ако получите лоялен следване, можете да предложите и свой собствен продукт и услуги.
