Виктория Пиърсън / Фотобиблиотека / Гети Имидж
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 до 10 порции
Този царевичен пудинг е вкусна царевична гювеч, приготвена богата със смес от яйца и мляко. Царевичният пудинг се разбърква няколко пъти по време на процеса на печене. Захарта добавя към сладостта, но не се колебайте да я изоставите или да използвате алтернативен подсладител или заместител на захарта. Тази класика в Кентъки е добър избор за вечеря в Дерби.
От готвача на Beaumont Inn Ник Съндберг:
„Тази гарнитура е толкова популярна, че я предлагаме всеки ден на обяд и вечеря. Процесът на готвене в 3 стъпки и използването на бяла царевица правят това различна и уникална версия на тази класика в Кентъки.“
Съставки
- 1/2 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 чаени лъжички захар
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 чаши пресни или замразени размразени цели ядки царевица (варени)
- 4 големи яйца
- 4 чаши мляко
Стъпки, за да го направите
В леко намазана с масло гювеч, комбинирайте брашно, сол и захар; смесете в разтопеното масло и царевицата. Разбийте яйцата и добавете към млякото. Разбъркайте в царевичната смес. Загрейте фурната до 450 градуса F.
Поставете във фурна за 10 минути. Извадете и разбъркайте с дълга вилица, като най-малко нарушавате горната част.
Върнете във фурната за още 10 минути. Повторете процедурата за разбъркване.
Върнете във фурната за още 10 минути. Повторете процедурата за разбъркване.
Върнете във фурната за 10 до 15 минути или докато горната част стане светлокафява и пудингът е твърд.
Тагове за рецепти:
- царевица
- гарнитура
- южен
- лято
