Рецепта за яхния от Beaufort (ниско вариво)

Диана Раттрай

• Общо: 80 минути
• Подготовка: 20 минути
• Готвач: 60 минути
• Добив: 12 порции (12 порции)

7 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
892	Калории
четиресетгр	Дебел
трийсет и една грама	Въглехидратите
деветдесет и осем грам	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 12 порции (12 порции)
Сума на порция
Калории	892
% Дневна стойност *
Общо мазнини 40гр	51%
Наситени мазнини 14гр	68%
Холестерол 479mg	сто и шестдесет процента
Натрий 1323mg	58%
Общ въглехидрат 31г	11%
Диетични фибри 3g	12%
Протеин 98гр
Калций 176mg	14%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

На юг има много видове скариди и морски дарове. Това е типично ниско селско варене, приготвено с рак от варене тип подправки, скариди, колбаси, картофи и царевица. Подправката за тази версия е раци от варене, което е пикантна подправка в стил Луизиана. Чувствайте се свободни да заместите с подправка Old Bay.

Използвайте две разновидности наденица в ястието. Това е чудесно ястие за къмпинг или опашка; всичко, от което се нуждаете, е огън или газова горелка.

Съставки

• 1 пакет / 3 унции Ракът на раци Zatarain (или около 1/2 чаша)
• 2 килограма пушена наденица
• 4 до 5 килограма малки червени картофи
• 12 уши царевица
• 3 до 4 килограма скариди (необелени)
• Коктейлен сос (за сервиране)
• Разтопено масло (за сервиране)

Стъпки, за да го направите

Напълнете голям склад с около 8 четвърти вода. Добавете подправката за раци от вари и докарайте до пълно кипене. Продължете да варите 10 до 15 минути.

Нарежете наденицата на 2 инчови дължини; добавете към вода.

Настържете картофите и нарежете на парчета от 2 инча. Ако е малък, оставете цял. Добавете към водата. Варете 10 минути.

Нарежете наденицата на 2 инчови дължини; добавете към картофите.

Варете 10 минути.

Счупете ушите на царевицата наполовина; добавете към вода и продължете да кипвате 2 минути

Добавете скариди; варете 2 до 3 минути по-дълго.

Отцедете и сервирайте веднага с коктейлен сос и разтопено масло.

Тагове за рецепти:

• яхния
• предястие
• южен
• страна

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!