Nacivet / Фотографски избор RF / Гети изображения
Pomelos могат да бъдат закупени на повечето азиатски пазари, а понякога и в обикновени супермаркети и вериги за хранителни стоки, в зависимост от това къде живеете. Pomelos са по-сладки и по-меки от грейпфрута и често сочни, плюс много ниско съдържание на калории.
Външен вид
Помело се счита за крал на царството на цитрусовите плодове заради своите големи размери. Някои сортове са с размер на малък баскетбол, докато други изглеждат като огромен грейпфрут. Pomelos също варират по цвят, от тъмнозелен от външната страна до коралово-оранжев цвят, а понякога дори и жълт. Кожата може да бъде много дебела (до 2 инча) или по-тънка в зависимост от хибрида. Някои стигат да надникнат отгоре (където стъблото се присъединява към дървото), докато други са напълно кръгли. Вътрешният плод варира в цвят от бял до розов.
Хранене / Калории
Подобно на други цитрусови плодове, помело е с високо съдържание на витамин С (една порция от 1 до 1 1/2 чаши ви дава повече от препоръчания прием на витамин С). Pomelos също съдържа желязо, диетични фибри и протеини, но въпреки това помело е с много ниско съдържание на калории: 100 грама помело (0, 220 lbs / 3, 53 унции) имат само 38 калории.
Където се отглеждат помело
Помелосите се отглеждат в Тайланд (където той е известен като "сума-ох") и в цяла Югоизточна Азия, както и в Мексико (те са известни като тороня на испански) и Калифорния. Наред с Тайланд и Китай, Калифорния сега е един от най-големите производители на този плод.
Рязане Отворете Pomelo
D.Schmidt
Ще имате по-голям късмет да отрежете помело отворен, а не да го обелите като портокал. За начало дръжте помело от страната му. С остър нож отрежете края на стъблото, за да създадете плосък връх върху помело.
Сега намалете помело, като го режете през кожата (може да се наложи да режете дълбоко, за да проникнете през външната кора, която може да бъде с дебелина до два инча). Направете подобни разфасовки навсякъде отвън на помело, както е показано на снимката. След това обелете кожата назад (като белене на банан).
Извадете корите
D.Schmidt
Извадете напълно помело от външната му кора / черупка и изхвърлете дебелата кора. Сега имате избор: или отлепете цялата бяла кожа от цялото помело (както е показано тук) ИЛИ първо я разчупете, като натиснете палеца си в горната част и дръпнете надолу отстрани. Сега можете да го разчупите на секции и да премахнете бялата кора от всяка секция (на този етап това е като приготвяне на портокал; използвайте който и метод да предпочитате).
Сервирайте или гответе с вашето Pomelo
D.Schmidt
Счупете помело на секции, като премахнете колкото се може повече горчиви бели кори. Обърнете внимание, че плодът може да варира в цвят от бял до розов в зависимост от сорта / хибрида, който сте закупили. Вашето помело вече е готово да се яде прясно или да се използва при готвенето. В Тайланд прясното помело често се яде само с малко сол и чили, поръсени отгоре.
