Джоел Сантос / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 216 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| тринайсет гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: обслужва 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 216 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 177mg | 8% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 7гр | 26% |
| Протеин 13гр | |
| Калций 48mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сервирайте това вкусно ястие от леща с горещ Chapatis (индийски плодов хляб) или Parathas (паниран индийски плосък хляб) и любимата си туршия за обикновена, но много пълноценна храна.
Съставки
- 1 чаша Сплит Moong Daal (разделена жълта леща)
- Сол на вкус
- 1/2 ч. Л. Куркума на прах
- 3 супени лъжици. растително масло (или рапично масло от рапица или слънчоглед)
- 1 ч.л. кимион
- 1 щипка асафетида
- 2-инчово парче джинджифил (настърган)
- 2 зелени чили (нарязани на много ситно)
- 1 супена лъжица. сок от лайм (или лимонов сок)
- Гарнитура: нарязани листа от пресен кориандър
Стъпки, за да го направите
Сложете дала в голяма купа и измийте добре. Поставете измития давал в съд / дълбок тиган, за да го сварите. Добавете достатъчно вода, за да покриете напълно даласа, сол на вкус и куркумата на прах. Разбъркайте добре и поставете да заври. Гответе докато даласът е мек, но не пюре.
Загрейте олиото в друг тиган, на среден огън и добавете семената кимион и нарязаните зелени чили. Запържете до спиране и след това добавете настърган джинджифил. Запържете за 1 минута.
Сега добавете сварения дал и разбъркайте добре. Не бъркайте дала, като бъркате.
Овкусете със сол, ако е необходимо и разбъркайте. Отстранете от топлината.
Намачкайте с лимоновия сок, разбъркайте отново (внимателно!), Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте с горещ Chapatis или Parathas и любимата си туршия.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- вечеря
- индийски
- падане
