Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 105 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 537 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| 53грам | Въглехидратите |
| трийсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 537 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 110mg | 37% |
| Натрий 1255mg | 55% |
| Общ въглехидрат 53гр | 19% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 34гр | |
| Калций 110mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Глазурата от кленов сироп в тази рецепта ще даде на пушената сьомга хубава хрупкава повърхност, която ще се затвори в соковете и ще й придаде мек, сладък вкус.
Съставки
- 4 малки филета от сьомга (около 5 унции всяко)
- 1 чаша кленов сироп
- 2 чаени лъжички морска сол
- 1 чаена лъжичка груб смлян черен пипер
- 2 супени лъжици масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Почистете и отстранете всяка кожа от филе от сьомга.
Поставете в плитка тавичка и отгоре изсипете кленов сироп. Обърнете се за равномерно покритие.
Поръсете всяка страна със сол и черен пипер.
Покрийте и хладилник за 24 часа.
Подгответе пушач. Поставете филетата в пушач на около 200F за около 1 1/2 часа.
Когато сте готови да извадите сьомгата от пушача, загрейте маслото в тиган.
Поставете филетата внимателно в тиган за около 2 минути на страна. Това създава приятна глазура над повърхността на сьомгата.
Сервирайте и се наслаждавайте.
Тагове за рецепти:
- сьомга
- предястие
- американски
- барбекю
