Смърчът
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Коктейлът с шампанско е красив начин да препечете специален повод, независимо дали става въпрос за новогодишната нощ, романтичната вечеря или каквото и да е друго тържество. Това е класическа рецепта за напитки, която вдъхнови всички други коктейли с шампанско и лесен начин да добавите пизаз към средната чаша пенливо вино.
Този коктейл е забавна и лесна напитка за смесване. Традиционният начин да го направите е да наситите кубче захар с горчивички от Ангостура, след което да го допълнете с любимата си ракия и пенливо вино. Когато се излее шампанското, захарта се разтваря и създава красива чешма от мехурчета на флейтата. Това е доста зрелището и гостите ви ще го харесат.
Съставки
- 1 кубче захар
- 2 до 3 бита за тирета (Ангостура)
- Ракия от 1 унция
- 4 до 6 унции шампанско
- Гарнитура: филийка портокал
- Гарнитура: череша марашино
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете кубчето захар в дъното на флейта за шампанско.
Смърчът
Насищайте кубчето с бита.
Смърчът
Добавете ракията.
Смърчът
Напълнете с шампанско и гледайте как се разтваря захарното кубче.
Смърчът
Гарнирайте с портокаловата филийка и вишни maraschino.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Изберете добро Шампанско, защото допринася за по-голямата част от аромата. За този и всички коктейли с шампанско е най-добре да добавите шампанското в най-последната минута. Отворете бутилката непосредствено преди да сервирате за най-свежите мехурчета и за най-добър визуален ефект, тъй като кубчето захар се разтваря. За по-бързо обслужване на парти, пригответе всички необходими чаши с всичко, освен шампанското. След като бутилката е отворена, започнете да наливате по линията на чашите.
Колко силен е коктейлът с шампанско?
Съдържанието на алкохол в виното варира, въпреки че 12% ABV е средно и може да се използва за оценка на силата на коктейла. Ако приемем, че наливате 4 унции шампанско, вашата напитка ще тежи около 17 процента ABV (34 доказателства). Дори с ракия с доказателство за 80, това е сравнително лека напитка в света на коктейлите. Винената сцена е друг въпрос и в този контекст е доста тежък.
Вариации на рецептата
Както можете да си представите, напитка, толкова стара и популярна, колкото коктейлът Шампан, вдъхнови редица нови предавания. Ако просто не можете да спрете да смесвате шампанското си, опитайте една от тези рецепти:
- Шампанският (или диамантеният) физ е подобен на популярния джин-физ, въпреки че използва шампанско, а не газирана вода. Изберете хубав лондонски сух джин и групово шампанско и добавете яйчен белтък, ако желаете. За да го направите, разклатете 2 унции джин, 1 унция пресен лимонов сок и 1 чаена лъжичка захар с лед. Прецедете в чаша с хайбол, пълна с лед, преди да я долеете с шампанско. Коктейлът от шампанско Woodford Reserve замества ракията с бърбън и избира подсладител с ванилия. За да приготвите напитката, изсипете 1 унция Woodford Reserve в шампанско с флейта с 1/2 унция ванилов прост сироп, а след това отгоре с 4 унции Korbel Champagne. Препоръчва гарнитура с ванилов боб, което е зашеметяващо (макар и скъпо) докосване.
Тагове за рецепти:
- шампанско
- коктейл от шампанско
- американски
- нови години
