Смърч / Диана Чиструга
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 20 бунюела (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 185 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 20 бюнелоса (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 185 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 30mg | 1% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Общо захари 4гр | |
| Протеин 2гр | |
| Витамин С 0mg | 0% |
| Калций 26mg | 2% |
| Желязо 1mg | 4% |
| Калий 27mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Както се случва с много различни храни, донесени в Новия свят от Майка Испания, бунюелос се ползват в безброй версии в Латинска Америка. В зависимост от това къде са направени и какви съставки включват, бунюелосът може да бъде сладък, чубрица или някъде по средата.
Мексиканските бунюело са сладки и съществуват в две основни форми: предаването на кръгли понички, обяснено по-долу, и по-голяма, сравнително плоска версия, която е по-подобна на американското „ухо от слон“. И двата вида тези бунюело са популярни през декемврийските празници и двете могат да се консумират обикновени или покрити със захар или лек пилонилозен сироп.
Като пържена храна, състояща се главно от въглехидрати, бунюелосите не се препоръчват като чести тарифи, но като случайна празнична трактовка / комфортна храна, тяхната хрупкава отвън, мека върху вътрешността не може да бъде победена. Насладете им се като десерт, лека закуска или дори леко упадъчна закуска.
Разпръснете празнични наздравици с 14 празнични коледни десертаСъставки
За топинга:
- 3 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
За тестото:
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 супени лъжици захар
- 1/4 чаша растително масло или масло
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша мляко
- 1/2 чаша маса харина
За пържене:
- 1 чаша растително масло, за пържене
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Диана Чиструга
Направете топинга, като комбинирате захар и канела в плитка чиния.
Смърч / Диана Чиструга
Пресейте заедно брашното и бакпулвера.
Смърч / Диана Чиструга
В отделна купа разбийте захарта и олиото или маслото до гладкост. Добавете яйцето, млякото и маса харина.
Смърч / Диана Чиструга
Постепенно добавете брашното, като разбърквате добре след всяко добавяне, докато се образува тесто.
Смърч / Диана Чиструга
Разточете тестото в топчета с размер на кюфте, с диаметър около 1 1/2 инча. Можете да ги оставите кръгли или да ги сплескате на торти.
Смърч / Диана Чиструга
Загрейте растително масло в средно голяма тенджера до горещо. Запържете топките или тортите до златисто кафяво, около 6 или 7 минути, като се превърне в кафяво навсякъде.
Смърч / Диана Чиструга
Извадете топките на покритата с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди.
Смърч / Диана Чиструга
С помощта на щипци поставете всяко бюнело върху чинията със сместа от захар и канела и разклатете, докато се покрие добре, като обърнете парчето, ако е необходимо.
Смърч / Диана Чиструга
Сервирайте вкусните си бунюели топли, с атол или горещ шоколад, ако желаете.
Смърч / Диана Чиструга
Вариации на рецептата
- Пропуснете гранулираната захар и канелата и опитайте тези други възможности за доливане: Разточете бунюелите си на прах вместо гранулирана захар. Пудрата захар ще се „разтопи“ и ще изчезне, но ще остави сладка глазура след себе си. Ако желаете, ги оваляйте отново в пудрата захар, след като изстинат донякъде, или поръсете малко върху тях при сервиране. Направете лек сироп, като разтворите малко пилонцило (или тъмнокафява захар, ако нямате пилонцило) във вода, Добавете малко смляна канела и здравословна щипка смлян анасон и / или карамфил; разбъркайте старателно. Изсипете сиропа, топъл или със стайна температура, върху бунюелоса или го използвайте като „баничка“. Поднесете мексикански шоколадов сос като баничка за бунюелос.
Тагове за рецепти:
- понички
- пържено тесто
- закуска
- латински
