Анита Схектер
Ако търсите лесно, готварско ястие, което можете да облечете за компания или за закуска през делничните дни, не търсете повече от quiche. Въпреки френското име, quiche е просто яйчен крем, подправен с почти всичко, изпечен на люспеста коричка (въпреки че има и вкусни версии без кора! Те са идеалният начин да използвате остатъчни зеленчуци, месо и билки, тъй като има няколко ястия за закуска, по-универсални от quiche.
За най-добри резултати използвайте пресни, добре разбити яйца и изцедете старателно както зеленчуци, така и месо преди добавяне, за да избегнете допълнителна мазнина или воднист краен продукт. Дръжте под ръка няколко охладени кори за пай за сглобяване в последната минута. Намазнете добре тигана, ако отивате без кора и дори първата филия ще излезе веднага без проблем. Опитайте тези лесни и възхитителни рецепти и не се колебайте да експериментирате и вие!
Как да микровълни яйца с микровълнова фурна
-
Най-лесната рецепта за киш от сирене
Смърчът
Имате 10 минути? Тогава имате време да направите този супер прост киш. Можете да поставите този лесен киш за сирене на маса за около 10 минути. Използвайте хладилна пай кора и само още пет съставки за пухкав и сирен киш, който е идеален за закуска, обяд или лека вечеря. Използвайте кои сирена имате под ръка за персонализиран вкус.
-
Рецепта от говеждо сирене за киче
Bartosz Luczak / Гети Имидж
Когато трябва да нахраните тълпа, тази приказна рецепта разтяга килограм смляно говеждо месо, за да сервира осем до 10 души. Тя е богата, сирена, вкусна и лесна за приготвяне! Подправете нещата малко, като добавите към мляно и говеждо месо люти чушки или хабанеро чушки, или разбъркайте с малко чили на прах и кимион за чувствителност на юг от границата. Освен това се загрява добре в тостера или микровълновата, така че не се притеснявайте, ако се окажете с остатъци.
-
Рецепта за шунка и швейцарско киче
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Шунката и швейцарците са естествен мач и една от най-добрите класически комбинации от киш. Малко медена горчица, мащерка и замразен нарязан спанак придават аромат и цвят на тази традиционна рецепта. Ако не харесвате леко фънкия аромат на швейцарците, опитайте вместо това Gruyère или Havarti. Добавете нарязани броколи, аспержи или дори зелени билки, ако искате също да попълните коефициента на зеленчуци.
-
Рецепта за Киче Лотарингия
Фотография на Буруел и Буруел / E + / Гети изображения
Quiche Lorraine е една от най-традиционните рецепти за киш, приготвена с хрупкава натрошена сланина и кремообразно настърган кашкавал. Не позволявайте на модното име да ви заблуди; лесно е, както може да бъде. Смесете нещата, като замените наденицата или шунката за бекона и използвате всякакъв вид сирене, което имате под ръка. Този quiche има страхотен вкус като лека вечеря с хрупкава зелена салата и чаша охладено бяло вино.
-
Рецепта за мини киши
Едвин Ремсберг / Гети Имидж
Направете тези quic с размер на хапки за празнично предястие или бърза закуска или обяд. Те са чудесни за хранене в движение, тъй като са преносими и имат вкус също толкова студено, колкото и топло. Най-хубавото е, че те замръзват добре, така че можете да избършете партида в тиха неделя и да сте готови да се търкалят, когато имате нужда от тях. Мъмуруозмът на уями в тази рецепта е прекрасна вегетарианска версия, но можете също да използвате шунка или прошуто, бекон, наденица или дори нарязано пилешко месо, ако искате малко месо.
-
Вегетарианска и безглутенова спанатна киша
Безкористен спанак Киче. Черил Зибиски / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
Повечето рецепти за квас изискват много мазнини и сирене и меса, натоварени с холестерол, но можете да ги направите и на диета. Направете безкрайност и за безглутенова версия. В зависимост от вашите индивидуални ограничения в диетата, обърнете се към соево мляко и сирене без млечни продукти или заместете краве продукти. Единственото ограничение е вашето въображение!
-
Бекон и Чедър Киче
Бекон и Чедър Киче. РИО / Фотографски избор RF / Гети изображения
Много рецепти за quiche призовават за швейцарски, Gruyere или подобни сирена, но чедърът добавя по-остър, гуш аромат, който допълва перфектно бекона. Ще си помислите, че се наслаждавате на чийзбургер с бекон за брънч! Докато тази рецепта изисква обикновена домашна коричка за пай, можете да използвате и подготвена коричка за сладкиши, за да намалите времето. Пресната мащерка също действа вместо изсушения вид и придава по-уверен билков вкус. Направете го за бърза закуска или обяд.
-
Сирене и наденица Киче с варени яйца
Киче с наденица. Рита Маас / Гети Имидж
Тази рецепта не само използва обилна доза наденица и сирене, но варените яйца, слоени точно в нея, наистина изпомпват протеина. Те също така добавят неочаквана текстура, която гостите ви няма да очакват. Използвайте всякакви видове сирене, които имате под ръка, и опитайте пикантна наденица или чоризо за аромат на цип. Сотените чушки и лукът също ще добавят различно измерение.
-
Броколи от броколи Quiche
Дженифър Леви-Такси-Гети изображения
Този пълнеж със здравословни броколи, този квас с дълбоко ястие ще се погрижи да се стремите към пет. Купените от магазина или домашно приготвените корички за пай ще работят добре. Ако направите своя собствена, удвоете партидата, така че да я получите под ръка за следващия път. Смесете аромата, като добавите допълнителни зеленчуци, натрошен бекон, нарязана шунка, пилешко, пуешко или натрошена наденица. Ако използвате бекон или наденица, уверете се, че сте го изцедили добре, преди да добавите, така че вашият quiche да не е мазен.
-
Лесно раче Quiche
Не се страхувайте да смесвате морски дарове със сирене в този прост краб и сирене. Декадентското раци е идеално с швейцарско сирене, докато малко солено шалот и индийско орехче задълбочават вкуса. Пролет за истинска бучка раци за този. Тъй като е звездата на шоуто, истинската статия наистина има значение.
-
Пролетни спаржи Киче
Аспержи праз циче. Моли Уотсън
Възползвайте се максимално от пролетната продукция с този свеж вкус на аспержи и праз от квас. Нежните издънки от тревисти аспержи контрастират красиво със сладки, мели праз в рецепта, която ще искате да правите отново и отново. Острият пармезан се отразява добре на зеленчуците в тази проста рецепта, но хавартите, сиренето или сместа също са много вкусни.
-
Бекон, домат и Ramps Quiche
DL Rattray
Ако никога досега не сте използвали рампи, пригответе се да посрещнете новия си любим зеленчук за пролетта в този богат и ароматен киш. Рампите имат прекрасен, нежен аромат на лук, но те могат да бъдат трудни за намиране извън краткия им сезон. Заменете 6-8 нарязан зелен лук и скилидка или две чесън, ако не можете да получите рампи. Нарязани на кубчета домати, натрошен бекон и смес от сирена наоколо.
-
Скуош от Butternut Quiche
Лоръл Рандолф
Много от нас не се сещат за тиква за закуска, но този киш от тиква за бутер ще промени мнението ви. Нарязаната на кубчета тиква от бутер добавя растителна сладост, докато заквасена сметана и сирене нивелират кремообразното богатство. Печен чесън и горчив швейцарски манго добавят още едно измерение, което е толкова сърдечно, колкото и успокояващо. Сервирайте го със салата за вечеря или самостоятелно за закуска или обяд.
-
Домат и Фета Киче със Заатър
Анита Схектер
Насладете се на кухнята в Близкия изток по нов начин с този аромат на заатар и домати и фета. Острите, ронливи фета и сладки домати са красива комбинация, със смес от подправки, които имат вкус на слънчева светлина. С нотки на смрадлика, препечен сусам, мащерка, риган и риган, миксът от подправки za'atar ще се превърне в новата ви идея, ако все още не сте го опитали.
-
Основен веган киче
Артишок торт - Артишок киче. Катрин Моренц - Creative Commons
Да, можете да се насладите на киче, дори ако избягвате животински продукти. Тази основна рецепта използва копринен тофу на мястото на яйцата, както и лук, чесън, веган бекон и броколи за тонове аромат и текстура. Чувствайте се свободни да използвате каквито зеленчуци имате под ръка или добавете сирене без млечни продукти за допълнителна кремообразност. С тази рецепта никога няма да пропуснете яйцата.
