Любовен живот
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 660 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| 102гр | Въглехидратите |
| четиресет и осем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 660 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 40mg | 13% |
| Натрий 190мг | 8% |
| Общо въглехидрати 102гр | 37% |
| Диетични фибри 30гр | 107% |
| Протеин 48гр | |
| Калций 303mg | 23% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за телешко чили включва четири различни вида боб. Консервираните зърна ще работят перфектно за този чили, така че не се притеснявайте да накисвате сушен боб за една нощ или нещо от това. Наистина не е необходимо.
Дадената тук комбинация от подправки ще даде умерено пикантен чили, но не се колебайте да го настроите по свой индивидуален вкус - главно като коригирате колко кайен пипер използвате.
Съставки
- 1 фунт смляно говеждо месо
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, обелен и нарязан на ситно
- 1 (15-унц.) Консервирани домати (с течност)
- 2 чаши говеждо месо
- 1 (15-унц.) Може бял боб, отцеден и изплакнат
- 1 (15-унц.) Може бъбрек боб, изцеден и изплакнат
- 1 (15-унц.) Може да бодърства боб, изцежда се и се изплаква
- 1 (8-унц.) Може черен боб, отцеден и изплакнат
- 1 супена лъжица смлян кимион
- 1½ ч.л кайен пипер
- 1½ ч. Л. Червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. сушен риган, натрошен
- ½ ч. Л. Смлян бял пипер
- Кошер сол, на вкус
Стъпки, за да го направите
В голяма холандска фурна или тежка тенджера за супа подправете кафявото говеждо месо на среден огън в малко количество масло. Изцедете излишната мазнина, извадете говеждото месо от тенджерата и оставете настрана.
Добавете лука и чесъна и към тенджерата и сотирайте, докато леко покафенеят.
Добавете около 1/2 чаша говеждо месо и използвайте дървена лъжица или топлоустойчива шпатула, за да разхлабите всички вкусови парчета от дъното на съда.
Добавете доматите и кафявото говеждо месо. Гответе за минута, след това добавете боба, подправките (но не солта) и останалия запас.
Варете за 20-30 минути или докато чилито се сгъсти, като разбърквате от време на време. Ако чилито се сгъсти твърде много, коригирайте консистенцията с малко повече говеждо месо.
Подправете на вкус с кошерна сол. Сервирайте горещо.
Тагове за рецепти:
- боб
- предястие
- тексаско-мексиканска
- отново на училище
