Jupiterimages / Stockbyte / Гети изображения
- Общо: 12 минути
- Подготовка: 2 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
Най-голямото нещо при пушените меса - освен прекрасния вкус - е, че те са напълно приготвени, като се изисква просто загряване на печката, на скара или във фурната. Тези пушени свински котлети се нуждаят само от няколко минути в тиган, под бройлера или на скара, което ги прави идеалното основно ястие в натоварената седмица. Добавете задушено зеле и зелен зеленчук и ще имате задоволително хранене.
Съставки
- 1 супена лъжица масло или олио (ако е пържено)
- 4 (1/2-инчови) напълно сготвени пушени свински котлети (изплакнати и патирани сухи)
Стъпки, за да го направите
За да пържите: Загрейте маслото или олиото в голям тиган на среден огън. Добавете котлетите и затоплете 4 до 5 минути на страна или до леко златисто. Не прекалявайте. Сервирайте веднага.
За скара или печене: Намажете решетката на грила и загрейте решетката до средна или предварително загрейте бройлера. Поставете свинските котлети на 5 до 7 инча от източника на топлина. Гответе от 5 до 7 минути на страна (в зависимост от дебелината на котлона), като се обръща само веднъж. Не прекалявайте. Сервирайте веднага.
За печене на фурна: Загрейте фурната до 350 F. В тиган, защитен от фурна на печката, оцветете кафяво от едната страна на свинските котлети, гответе 3 до 4 минути. Обърнете котлетите и поставете тигана във фурната; печете за 20 минути.
Съвети за рецепти
Можете да закупите пушени свински котлети, предварително опаковани в супермаркета или от специализирани магазини онлайн. В магазина за хранителни стоки можете да намерите гъсто нарязани свински котлети на Hormel за много разумна цена. Ако търсите нещо малко по-специализирано, онлайн касапин или пушек е пътят. Можете да намерите пушени от костилка ябълково дърво, дъб и хикори, в котлети и крайни разфасовки. Цената е по-висока от предварително опакованата, но определено ще вкусите разликата.
Много е важно да не прекалявате с пушени свински котлети. Не забравяйте, че просто ги затопляте и няма нужда да се притеснявате дали са приготвени или не. Трябва обаче да сте сигурни, че вътрешната температура е 145 F, така че те да бъдат безопасни за ядене.
Когато имате вкус към шунката, но не искате да се забърквате с част от дупето или дръжката или дори филийка шунка, пушените свински котлети са перфектната позиция. Можете дори да ги третирате като шунка, като сервирате със сладки картофи или картофена салата и глазиран ананас.
Вариации на рецептата
Въпреки че не искате да маскирате вкусния аромат на смоки на свинските котлети, има начини да добавите други съставки, без да затрупвате ястието. Поставяйки отгоре няколко резена ананас, пушените свински котлети поемат добре дошъл слой сладост. Ако търсите да добавите малко ястие към ястието, опитайте пушени свински котлети с картофи и лук; картофите и лукът се нарязват на ситно и се покриват с топло мляко. Котлетите се поставят отгоре, а гювечът се пече, докато зеленчуците омекнат.
Тагове за рецепти:
- свинско
- вечеря
- американски
- барбекю
