Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| шестдесет и три грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 242 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 32mg | 1% |
| Общо въглехидрати 63гр | 23% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сос от стафиди с печена шунка е традиция в много семейства и може да имате приятни спомени за соса с Великденска или Коледна вечеря. Сладките и кисели поддържащи съставки на кафява захар, оцет и лимонов сок са класика, или ябълков, бял или винен оцет прави еднакво вкусен сос. Вижте вариациите на рецептата за още идеи.
Сервирайте соса с пържола от шунка, остатъчна шунка, нарязано свинско печено или свинско котлети за вкусна ежедневна храна; няма нужда да чакате до празниците, така че направете всяко хранене през седмицата специално, като готвите нашата рецепта. Този сос от стафиди може да се направи до един ден предварително - пригответе соса според указанията, охладете го, охладете в хладилник и претоплете до горещо и балонно, когато е необходимо.
Готов е за 15 минути, така че направете соса точно когато шунката ви излезе от фурната; докато шунката почива преди да я издълбаете, можете да довършите този лесен сос и да го държите топло, докато не дойде време за сервиране.
Съставки
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка суха горчица
- 1 супена лъжица оцет
- 1 чаша стафиди
- 1/4 чаена лъжичка лимонова кора (ситно настърган)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 1/2 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Диана Раттрай
В средна тенджера комбинирайте кафявата захар, царевичното нишесте и сухата горчица; разбъркайте, за да смесите добре сухата смес.
Диана Раттрай
Поставете тигана на среден огън и постепенно добавете оцета, стафидите, лимоновата кора и лимоновия сок. Добавете водата към сместа, като бъркате постоянно, докато всички съставки се комбинират добре.
Диана Раттрай
Продължавайте да бъркате, докато всички съставки се смесят добре.
Диана Раттрай
Продължете да готвите сос от стафиди на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато стане гъст, бистър и с мехурчета, поне за 10 минути.
Диана Раттрай
Сервирайте соса със стафиди топъл, с нарязана шунка или ястия със свинско месо.
Наслади се!
Трик от сок-лимон
Един лимон, изваден направо от хладилника, може да бъде труден за сок:
- Преди да овкусите и овкусите лимона, го сложете в микровълновата и гответе на 100% мощност за около 20 секунди. Настържете омекотения лимон и след това извлечете сока.
Подправете вашия сос от стафиди
За да добавите нови вкусове и текстури към соса си, следвайте едно от нашите предложения:
- Маслен сос: За допълнителен аромат и малко блясък, добавете 1 до 2 супени лъжици масло в соса, веднага щом се отстрани от котлона. Бъркайте, докато маслото се разтопи. Цитрусов аромат: Заменете 1/2 чаша вода с портокалов или грейпфрутов сок. Apple-Raisin: Соте 1/2 до 1 чаша нарязана на кубчета ябълка в малко количество масло до омекване. Заменете половината вода с ябълков сок или сайдер и добавете нарязаната на кубчета ябълка към соса заедно със стафидите. Подправена стафида: Към соса добавете 1/2 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил и тире карамфил. Ананас-стафиди: Намалете водата до 1 чаша и добавете една 8-унционна консерва (необработена) натрошен ананас заедно със стафидите. Ром-стафид: Разбъркайте 1 чаена лъжичка екстракт от ром веднага щом сосът се отстрани от котлона.
Тагове за рецепти:
- шунка
- южен
- Великден
- сосове
