Адел Бекефи / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 204 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 204 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 11mg | 0% |
| Общ въглехидрат 18гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 3g | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна испанска "тапа" може да се удвои като първи курс или гарнитура. Печените червени чушки са мариновани в испански екстра върджин зехтин, оцет и пресен смлян чесън. Насладете се на чушките на резен селски хляб или като гарнитура. Поднася се студено, прави страхотно ястие за топлите летни дни. Покрити, тези чушки държат добре в хладилник до една седмица.
Съставки
- 3 цели печени червени чушки (или дузина печени пикило чушки)
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаша испански оцет (или балсамов оцет)
- 1/4 чаша зехтин екстра върджин
Стъпки, за да го направите
Използвайте чиния или чиния с вечеря с устна, така че маслото и оцетът да не се разлеят отстрани.
Ако използвате чушки: Извадете семена от печените чушки, ако има такива. Нарежете всеки пипер на четири парчета и сложете върху чинията за вечеря или чинията.
Ако използвате чушки пикило: Тъй като това са малки чушки (около 3 инча), те вече са подходящия размер за отделни порции. Отцедете цели чушки пикило и ги подредете около чинията или чинията.
Обелете и кайма скилидки чесън. Поставете смления чесън в малка купа и изсипете по няколко супени лъжици всеки оцет и олио. Разбийте и внимателно изсипете върху чушките.
Сервирайте с филийки селски хляб като тапа или като гарнитура с ястие. Тези чушки вървят добре с основно ястие от месо на скара или риба.
Бакшиш
- Забележка относно чушките: Ако целите печени чушки не са налични във вашия супермаркет или ако предпочитате прясно изпечени чушки, първо трябва да изпечете червените чушки, обелете и обезкостете. Следвайте тези прости инструкции за Как да печете чушки. Чушките могат да се пекат във фурната или върху скара за барбекю.
Тагове за рецепти:
- червен пипер
- печени червени чушки
- предястие
- испански
