Бавна готварска азиатска телешка къса ребра
Брайън Хагивара / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 3 до 4 паунда (4 порции)
Азиатските аромати придават на тези телешки къси ребра сладко-солен вкус, който има вкус, сякаш идва от автентичен китайски ресторант. Но тази рецепта отнема само пет минути за приготвяне и тогава бавната готварска печка прави останалото. Най-добрата част е, че децата абсолютно ще обичат тези къси ребра. Нежно и сочно, месото просто пада от костта.
Не се притеснявайте, че ребрата ще бъдат твърде пикантни. Дългият, бавен процес на готвене омекотява подправките дотолкова, че тези ребра просто вкусват сладко, само с нотка на подправка.
Можете дори да готвите тези къси ребра от замразено състояние, без да размразявате. Просто завъртете бавната готварска печка на висока за един час, след което я намалете до ниска през останалото време за готвене. Късите ребра ще се окажат перфектно.
Сервирайте тези ребра с отгоре печени картофи или картофено пюре и печени аспержи.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 до 4 паунда. говеждо къси ребра
- 1/2 чаша твърдо опакована светлокафява захар
- 1/2 чаша соев сос
- 2 с. Л. Чили чесън сос (като Lee Kum Kee)
- 1/4 чаша вода
Стъпки, за да го направите
Поставете късите ребра в бавната готварска печка. Добавете кафявата захар, соевият сос, сосът от чесън чили и водата.
Покрийте и гответе на слаб в продължение на 7 до 9 часа, като веднъж се обърнете наполовина, за да сте сигурни, че всички страни на ребрата попиват соса.
Бакшиш
- Ако готвите замразени ребра, които все още не са се размразили, просто завъртете бавната готварска печка до висока за първия час на готвене. След това го намалете на ниско и продължете с рецептата, както е указано.
Знаеше ли?
Сосът от лют чили люс Sriracha стана изключително популярен, забелязва се на трапезите на ресторантите и дори в училищните кафенета в цялата страна. Това е невероятна подправка, но сосът от чеснов чесън също трябва да се дължи.
Чили в този сос са по-видими, а сосът е по-гъст и по-буен с добра доза чесън, който определено можете да вкусите. Пикантен е, а докосването на оцета определено го повдига и озарява. Веднъж може да издържи веднъж отворена, стига да я държите в хладилника.
Можете да го използвате в сосове, маринати, супи, яхнии. Можете да го смесите с мокри рубери и пасти. Той добавя приятен малък удар към почти всяко азиатско ястие - от пържени картофи до гювечи. Ако децата ви са против подправки, започнете с малки количества. Понякога, вместо да посягате към соса Табаско или Шрирача, дръжте под ръка буркан чили чесън сос.
Тагове за рецепти:
- говеждо вечеря
- говеждо къси ребра
- вечеря
- азиатски
