Смърчът яде / Катарина Зунич
- Общо: 7 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 367 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| трийсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 367 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 50mg | 17% |
| Натрий 157mg | 7% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 13гр | 47% |
| Протеин 30гр | |
| Калций 133mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Чили на прах, чушки и домати овкусяват този лесен чили от боб пинто. Рецептата се приготвя със сух пинто боб, който се готви в бавната готварска печка и след това се комбинира с кафявото смляно говеждо месо.
Сервирайте тези ароматни бобчета от пинто с прясно изпечен царевичен хляб и основна салата, подхвърлена. Или сервирайте чили върху горещ варен ориз или спагети.
Чили замръзва красиво, така че направете допълнително и замразете половината за бъдеща храна. Останките могат да се използват в различни ястия. Добавете остатъчното чили към бурито, омлет или тако, или използвайте чили като гарнитура за начос или печени картофи. Вижте съветите и вариациите за повече идеи.
Съставки
- 1 килограм сух боб от пинто
- 3 1/2 чаши вода
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1 голям зелен пипер (нарязан на ситно)
- 1 малка люта чушка (като джалапеньо или серано, нарязан)
- 1 килограм смляно говеждо месо (поне 80 процента постно)
- 1 (14 1/2 унция) домати, нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици чили на прах
- Кошерна сол (на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- Гарнитури: заквасена сметана, гуакамоле, нарязан пресен кориандър, настърган чедър или черен пипер сирене, тортила чипс, нарязан зелен лук, нарязана маруля, нарязани узрели маслини или нарязани пресни домати
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Изплакнете и сортирайте бобовете от пинто, като избиете всички неправилно оформени зърна или малки костилки.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Комбинирайте пинто боба и водата в крокпот.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Покрийте и гответе на ВИСОКО за 3 часа или докато бобът стане омекнал (тази стъпка може да се направи бързо и на плота за печка).
Смърчът яде / Катарина Зунич
Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука, чушката и лютата чушка и гответе, докато омекне.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Прехвърлете в бавната готварска печка.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Добавете смляното говеждо месо в тигана и гответе, докато вече не розови, като се обръща и разбърква често.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Изцедете добре и прехвърлете в бавната печка.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Добавете доматите и чили на прах към говеждото и бобовите зърна; разбъркайте до смесване. На вкус и добавете сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Намалете настройката за бавна топлина на готварската печка на ниско; покрийте и гответе за 3 до 4 часа по-дълго.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Топ чили порции с любимите си гарнитури по избор.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът яде / Катарина Зунич
Съвети
- Използвайте малък червен боб или страхотен северен боб в рецептата. Охладете или замразете остатъците за бъдеща храна. Или удвоете партидата и замразете половината. За по-слаб чили, използвайте много постно говеждо говеждо месо или смляна пуйка или пилешки бедра. Добавете още килограм смляно говеждо месо за чили "любители на месо". или добавете 1/2 до 1 килограм смляно свинско месо към смляното говеждо месо. Използвайте остатъчен чили в бурито, тако или в омлет, или го използвайте като макаронени изделия. Прави вкусна гарнитура и за печени картофи! За бързи микровълни обеди замразете остатъците в порции с единична порция. Ако предпочитате вариант на готварска печка, опитайте тази рецепта от смляно говеждо месо и боб Пинто.
Тагове за рецепти:
- боб
- бавно готварско чили с боб
- крокпот чили боб
- предястие
