Филип Деснерк / Гети Имидж
- Общо: 11 часа 25 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 11 часа
- Добив: 8 порции
Харесва ли да използвате тенджерата с бавен котлон или съда за приготвяне на богата храна за приготвяне на обилна храна? Той създава вкусни ястия и е лесен за използване. Тази рецепта за яхния със свинско бавно готвене е с ябълков сайдер, както и с ябълки и моркови, картофи и лук за истински домашно приготвен вкус. Ябълковият ябълков и ябълки извеждат тази яхния на друго ниво. Плюс това, той комбинира вкусни аромати в яхния със свинско месо - вместо говеждо месо - за уникална храна. Много хора може би никога не са опитвали яхния със свинско месо, което прави това идеална задължителна рецепта за свинско месо.
За свинското рамо или свинското дупе
Тази рецепта използва нарязано свинско месо, известно като свинско рамо. Този разрез на свинско месо също е известен като свинско дупе или дупе Бостън. (Не е от задната страна на животното - това е буквално рамото на прасето.) Свинското рамо обикновено е печено и също е добро за печене. Това каза, че е чудесно и за бавно печене или барбекю. Обикновено се използват за приготвяне на извадено свинско месо - особено в южната арена за готвене. Обикновено той се продава като печене от 5- или 10-килограмово в магазина за хранителни стоки.
Съставки
- Свинско рамо 2 килограма (подрязано без кости, нарязано на 3/4-инчови кубчета)
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 6 моркови (нарязани на 1/2-инчови филийки)
- 4 средни картофа (нарязани на 3/4-инчови кубчета)
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1 голяма ябълка (обелена, стрита и нарязана)
- 2 чаши ябълков сайдер
- 1 супена лъжица оцет
- 1/2 чаша студена вода
- 1/4 чаша брашно
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте брашното, солта, мащерката и черния пипер. Хвърляйте подправките с месото.
Поставете нарязаните зеленчуци (моркови, картофи и лук) и ябълката в баницата.
Поставете кубчетата свинско отгоре.
Комбинирайте ябълков и оцет и го изсипете върху месото.
Поставете капака отгоре на бавната печка и я поставете на ниска настройка. Дръжте го на ниска настройка за 9 до 11 часа.
След това завъртете бавната печка на високо. Смесете заедно 1/4 чаша брашно и 1/2 чаша студена вода, като ги разбърквате, докато сместа стане гладка (това ще сгъсти соса).
Разбъркайте брашното и водата в горещата течност. Дръжте съда с висока чаша и го гответе за 15 минути по-дълго или докато се сгъсти.
На вкус и коригирайте подправките по желание.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации
Вариации на рецептата
- Добавете нарязани на кубчета сладки картофи или зимни тиквички към яхнията заедно с картофите. Добавете нарязана целина към сместа за яхния.
Тагове за рецепти:
- картоф
- свинска яхния бавна готварска печка
- предястие
- южен
