Диана Раттрай
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 890 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| сто и трийсет грама | Въглехидратите |
| четиресет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 890 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 115mg | 38% |
| Натрий 440mg | 19% |
| Общ въглехидрат 130гр | 47% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 46гр | |
| Калций 77mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това сладко и кисело свинско месо е класическа комбинация от свинско ивици, ананас и чушки в сладко-кисел сос. Сосът, приготвен от кафява захар, соев сос и оцет, се сгъстява с царевично нишесте.
Сервирайте това сладко и кисело свинско месо върху горещ варен ориз или ютия в азиатски стил. За супер лесна вечеря сервирайте това с раменна юфка или микровълнова "готова" ориз. Или сервирайте сладкото и киселото свинско с ориз от карфиол или тиквички или юфка от лятна тиква, за да поддържате въглехидратите до минимум.
Съставки
- 1 консерва (20 унции) парченца ананас (в сок)
- 1 свинско рамо от 1/2 до 2 килограма (подрязано на излишната мазнина, нарязано на ивици)
- 1 средно зелен черен пипер (нарязан на ивици)
- 1/2 среден лук (тънко нарязан)
- 1/4 чаша светло кафява захар (опакована)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 1/4 чаша вода
- 1 супена лъжица соев сос (ниско съдържание на натрий)
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
- Гарнитура: кълнове от боб или диагонално нарязан зелен лук
Стъпки, за да го направите
Поставете свинско ивици в бавната готварска печка. Добавете зелен пипер и нарязан лук.
Поставете мрежесто сито върху купа и отцедете и запазете сока от ананас. Поставете парченцата ананас в купа; покрийте и хладилник до късно.
В купа комбинирайте кафява захар, царевично нишесте, 3/4 чаша ананасов сок (добавете вода, за да направите 3/4 чаша, ако е необходимо), оцет, вода, соев сос и сол. Блендирайте до гладкост и залейте със свинско месо и зеленчуци.
Покрийте и гответе на слаб огън за около 8 часа или докато свинското меко омекне.
Добавете парченца ананас около 45 минути преди края на времето за готвене.
Сервирайте пилето и соса с горещ варен ориз или юфка, ако желаете.
Вариации на рецептата
- Добавете чаена лъжичка или повече чили чесън паста (самбал) към сместа за сос за малко топлина или добавете около 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер. Направете това с ленти от пилешки бедра или говеждо ивици.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- американски
- семейна вечеря
