Елизабет Лабо
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 24 унции кора (24 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 215 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 унции кора (24 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 215 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 21% |
| Наситени мазнини 7гр | 37% |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 6mg | 0% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 3g | |
| Калций 26mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пикантна шоколадова кора се прави със сладък млечен шоколад, захаросани пекани и щипка кайен. Чувствителен към подправка? Пропуснете го изцяло и вместо това добавете канела или джинджифил! Обичате да загрявате нещата? Удвоете кайената и усетете изгарянето!
Обелените пекани са сравнително лесни за намиране в много хранителни магазини, но ако търсите домашна версия, можете да опитате това, като направите своя собствена рецепта за захаросани пекани.
Съставки
- 24 унции млечен шоколад (нарязано на ситно или млечен шоколадов бонбон)
- 1/2 чаена лъжичка смлян кайен на прах
- 1 1/2 чаши захаросани пекани (едро нарязани)
- По желание: натрошени червени чушки за украса
Стъпки, за да го направите
Покрийте хартия за печене с фолио, пергаментова хартия или восъчна хартия и заделете засега.
За тази рецепта вероятно ще искате или да използвате закален млечен шоколад или покритие с бонбони с млечен шоколад. Ако решите просто да използвате разтопен шоколад, вероятно е най-добре да съхранявате готовите бонбони в хладилника.
Темперирайте млечния шоколад или разтопете покритието с млечен шоколад в микровълновата, докато се разтопи и течно.
Добавете кайенския прах и грубо нарязаните пекани и бъркайте, докато всичко се смеси добре и пеканите се разпределят добре.
Изсипете шоколада върху подготвения лист за печене и го загладете на равен слой с помощта на шпатула или нож.
Докато шоколадът все още е мокър, поръсете горната част с щипка натрошени червени чушки като декорация (по желание). Можете също така да намажете кората с повече ядки, ако искате.
Оставете кората да се затвори напълно на стайна температура или в хладилника. След като го поставите, го разчупете на малки парчета на ръка. Съхранявайте пикантната шоколадова кора в херметичен съд до две седмици.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- пикантен шоколад
- десерт
- американски
