Смърчът
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 6 купи (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 742 | Калории |
| четиресет и три грама | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| седемдесет и един грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 купи (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 742 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 43гр | 56% |
| Наситени мазнини 11гр | 55% |
| Холестерол 209mg | 70% |
| Натрий 976mg | 42% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 71гр | |
| Калций 124mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Леко ароматизиран пилешки бульон с парченца авокадо, домат и лук, Супа от пилешко авокадо е перфектното пролетно или лятно ястие. В Мексико пилешки супи като тази се ядат целогодишно на малки порции като първи курс или в големи купи като основно ястие на хранене, като пресен сок от лайм се изцежда в бульона непосредствено преди ядене. Настърганото пиле придава силна текстура на тази иначе много лека супа, която лесно се приготвя в един съд.
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 малък лук (нарязан на ситно)
- 3 скилидки чесън (обелен и нарязан)
- 6 чаши пилешки бульон (домашно приготвен или от магазина, добро качество)
- 1 супена лъжица сушен риган
- 3 пилешки гърди (без кости, без кожа)
- Сол на вкус)
- 1/4 чаша листа от килантро (пакетирано)
- 3 средни домата
- 2 средни авокадо
- По желание: половинки от вар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете лука и чесъна за 1 минута.
Смърчът
Внимателно добавете бульона, ригана и пилешкото месо.
Смърчът
Доведете до кипене, след което намалете на котлон за 1 час.
Смърчът
Извадете пилето от съда и използвайте две вилици, за да го настържете.
Смърчът
Върнете нарязаното пиле обратно в тенджерата. Добавете солта.
Смърчът
Натрошете на килантрото, домата и авокадото и добавете към супата. Оставете да седнете за 10 минути преди сервиране.
Смърчът
Сервирайте вашата вкусна пилешка супа от авокадо с половинки лайм, ако желаете, така че всяка вечеря да изцеди сок на вкус в техните порции.
Вариации на рецептата
- Не се колебайте да включите други нарязани зеленчуци в супата си, като ги добавяте в края на времето за готвене. Опитайте пресни или замразени грах, царевични ядки или нарязани моркови, целина (листа и стъбла), картофи, праз или всякакви сортове летни или зимни тикви. Добавете лъжица варен ориз или макарони към всяка купа супа. (Това е една добра полза за тези остатъци.) Сварете 2 или 3 яйца. Обелете ги и ги накълцайте, след което добавете малко яйце във всяка купа, когато сервирате. Гарнирайте супата си с нарязан чесън или зелен лук - или поръсете малко количество нарязан пресен джалапено или серан пипер върху всяка порция, ако предпочитате пикантна супа.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- латински
- пружина
