John Block / Blend Images / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 3 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 823 | Калории |
| четиресет и две гр | Дебел |
| деветдесетграм | Въглехидратите |
| двайсет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 823 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 42гр | 54% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1526mg | 66% |
| Общ въглехидрат 90гр | 33% |
| Диетични фибри 9гр | 31% |
| Протеин 29гр | |
| Калций 177mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за веган юфка с фъстъчен сос е едно от любимите ми лесни ястия, за да се извади в онези вечери, където съм много гладна, но просто не ми е приятно да готвя. Тази рецепта за пикантни сусамови фъстъчени юфки е както вегетарианска, така и веганска. Може да се сервира горещо или студено, така че може да направите партида, за да се насладите отново на обяд, който да вземете на следващия ден. Можете да направите тази рецепта с всякакви юфка или макаронени изделия, включително рамен, сома или спагети.
Тази вдъхновена от тайландски и китайски рецепта може да се направи по-малко пикантна, като се заменят люспите на червения пипер на кайената или, като се изпусне изцяло кайената. Ако търсите тайландски сос от фъстъчено масло, който децата ще обичат, тази рецепта за фъстъчен сос е дори укротителна.
Можете да намерите всички съставки в местния супермаркет. Кайенският пипер е около наполовина по-пикантен от традиционните пилешки люти чушки с птичи очи, използвани в чиниите (можете да ги намерите на азиатските пазари). Но е пипер по-скоро от джалапенос, така че вървете лесно, ако не харесвате пикантни неща. Можете да намерите лют червен пипер на прах или като сушени натрошени люспи от червен пипер.
Съставки
- 2/3 чаша фъстъчено масло
- Соев сос 1/4 чаша
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 зелени лука (нарязани)
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1/2 ч.л джинджифил на прах
- 1/2 ч.л кайен пипер
- 2 супени лъжици сок от лайм (сок от една лайм)
- 1/2 килограм макаронени изделия или юфка (варени)
- 2 супени лъжици сусамово семе
Стъпки, за да го направите
Смелете чесъна и нарежете лука.
Гответе пастата или юфката според инструкциите за опаковката.
В малка тенджера на слаб огън комбинирайте всички съставки с изключение на макароните и сусамовите семена. Разбийте внимателно, за да комбинирате всички съставки, докато сосът стане гладък.
Изсипете соса върху макаронени изделия или юфка, като хвърляте леко, за да се комбинират.
Поръсете сусамовите семена отгоре и сервирайте горещо или студено, по желание.
Тази рецепта прави три порции, а остатъците са вкусни за охлаждане и приемате за работа на обяд на следващия ден. Можете да ги ядете на студено или да ги претоплите в микровълновата.
Лесно е да удвоите тази рецепта, за да нахраните повече хора или да вземете като ястие за потъпкване за тълпа. Това е безопасен предмет за пикник, тъй като няма какво да ви притеснява, ако се остави на стайна температура.
Тагове за рецепти:
- юфка
- предястие
- Китайски
- weeknight
