KirbyIng / Гети изображения
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 1 9-инчов пай (8 порции)
Пеканът с пекан е само един от най-предпочитаните фаворити, които хората обичат да правят, за да придружават празничните вечери. Въпреки това, често се изтласква настрана в полза на сортовете тиква или ябълка, така че защо да не направите вкусен пай с пекан през друго време на годината?
Независимо дали сте веган или непоносимост към лактоза, пай с пекан без млечни продукти е лесно да се смеси с няколко ощипвания към традиционната рецепта. Започнете с рецептата за тесто за пай без млечни продукти или вземете закупена в магазин коричка без млечни продукти, за да държите домашен пълнеж.
Съставки
- 1 рецепта тесто за пай без млечни продукти
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 2 супени лъжици бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 големи яйца
- 1 чаша светлокафява захар
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица захар
- 1/3 чаша соев маргарин (разтопен)
- 1 1/2 чаша пекан (нарязан)
- Яйце бяло, за четкане
- Гранулирана бяла захар, за поръсване
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F. Леко омазнете 9-инчова плоча за пай, разточете подготвената без млечни кори за пай и я поставете в тавата.
Намажете коричката с яйчен белтък и поръсете със захар. Поставете чинията за пай в хладилника, докато приготвяте пълнежа.
Пригответе пълнежа. В малка чаша или купа смесете заедно брашното и заместителя на мляко без мляко до гладкост. Смесете с ванилия и оставете настрана.
В купа за смесване със среден размер разбийте яйцата до бледо жълто и пенисто. Добавете захарите и разтопения соев маргарин и разбийте, докато се комбинират добре. Добавете брашнената смес и пеканите, като разбърквате до равномерно включване.
Изсипете пълнежа в подготвената коричка за пай и печете 5 минути на 400 F, след това намалете температурата на фурната до 350 F и продължете да печете за около 35 до 40 минути или докато средата вече не е течна (тя все още трябва да трепне, но просто леко).
Оставете пая да се охлади напълно върху телена охлаждаща поставка преди нарязване и сервиране. Сервирайте на студено или на стайна температура.
Съвети
- Тази рецепта е подходяща за диети без млечни продукти и без лактоза, но както при всяка рецепта, предназначена за лица с алергии или диетични ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че няма скрити млечни произведени съставки (или други алергени, ако те се отнасят за вас). Ако предпочитате да подреждате цели пекани на върха на пая, ядките могат да бъдат заменени в съотношение 1 към 1 - тоест 1 чаша цели пекани е равна на 1 чаша нарязан пекани. Използвайте всякакъв вид мляко без млечни продукти в тази рецепта, като например соево, оризово, кашу или кокосово мляко. Защитете коричките от кафяво твърде бързо във фурната, като сгънете алуминиево фолио върху него. Поставете лист за печене във фурната тъй като се загрява. Изпечете пая на тавата за печене на най-ниския шкаф, което ще помогне на дъното на кората да се закрепи.
Вариации на рецептата
- Вариант на веган: Заменете яйцата с 1 чаша копринено тофу и 2 супени лъжици царевично нишесте, което ще ви помогне да настроите пълнежа. Вариант без глутен: Заменете безглутенова брашна, бадемово брашно или оризово брашно за брашно за всецелни цели, използвано в рецептата за коричка.
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- южен
- отново на училище
