Шон Лок / Стокси Юнайтед
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Тези класически тако съдържат постно телешко говеждо месо, рафиниран боб и разнообразни подправки. Така сместа прави вкусен пълнеж за черупки от тако. Друг начин да се насладите на сместа за пълнене и гарнитури е на начос. Направете голям поднос на начос със смляното говеждо месо и рафиниран боб, заедно с много настърган кашкавал и любимите си гарнитури.
Ако броите въглехидрати, превърнете тези тако в обилна салата за вечеря! Сервирайте смлената телешка смес върху листа от маруля с настърган кашкавал, нарязани на кубчета домати и заквасена сметана. Добавете клинове на салса и авокадо, ако желаете.
Съставки
- 1 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- По желание: 1/2 чаша черен пипер (червен или зелен, нарязан)
- 2 чаени лъжички чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/3 чаша рафиниран боб
- 1/2 чаша тако сос
- 8 до 12 таксови черупки
- 1 1/2 чаши сирене чедър (настърган или мексиканско смесено сирене)
- По желание: 1 глава маруля (настърган)
- По желание: нарязани на кубчета домати
- По желание: заквасена сметана
Стъпки, за да го направите
Сложете смляното говеждо месо в голям тиган на средно слаб огън и го разбийте с дървена лъжица. Добавете нарязания лук и червения или зелен пипер, ако използвате. Разбъркайте в чили на прах, сол и чесън на прах.
Продължете готвенето, като разбърквате, докато говеждото вече не е розово. Отцедете излишната мазнина.
Добавете рафинирания фасул към телешката смес и използвайте дървената лъжица, за да се смесят добре. Разбъркайте около половината от соса тако.
Лъжица смляна телешка смес в черупки от тако.
Полейте всяко тако с настърган кашкавал, нарязана маруля, домати и заквасена сметана, ако желаете.
Поръсете всяко тако с повече сос сос или го поднесете на масата.
Сервирайте тако с лесни мексикански клинове за ориз и авокадо.
Съвети и вариации
Заменете смляното говеждо месо със смляна пуйка или смляно пиле. Използвайте смлени пуешки или пилешки бедра или половин бяло месо и наполовина тъмно месо за най-добър вкус и текстура.
Част или цялото постно смляно свинско месо може да се използва в тако.
Тагове за рецепти:
- боб
- обяд
- мексикански
- отново на училище
