Мири Ротковиц
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 16 кифли (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 192 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 кифли (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 192 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 56mg | 19% |
| Натрий 210mg | 9% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 3g | |
| Калций 85mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Подобно на много кошерни готвачи, Джоора Шимони откри, че „най-голямото предизвикателство за създаването на ястие за Деня на благодарността е приготвянето на традиционните Деня на благодарността в парева (безмлечна) форма, така че те да могат да се консумират с пуйката“. Шимони размениха маслото и млякото, открити в много рецепти, с масло и соево мляко, за да създадат тези сладки кифлички с царевичен хляб за празника. Те също са приятни за закуска или обяд (опитайте да хвърлите малко плодове в тестото). И индивидуалният им размер на порция и преносимост ги правят добър избор за потници или готвене.
Характерът на вашите мъфини ще варира в зависимост от вида на царевичната каша, която използвате. Тази рецепта използва грубо мелене, което дава текстуриран, малко ефирен мъфин. Шимони го описва като торта, така че вероятно е използвал фино смляна царевична каша за кифлите си.
Съставки
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша растително масло
- 2 големи яйца
- 1 чаша жълта царевична каша
- 1 чаша брашно универсално
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша соево мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 190 ° C до 375 F.
Намазнете голям тиган за мъфини с 12 чаши или подравнете чашките с хартиени или фолио подложки.
В голяма купа за смесване разбийте меда, олиото и яйцата, докато се смесят добре.
В друга голяма купа разбийте заедно царевичното брашно, брашното, бакпулвера, захарта и солта.
Редувайте добавянето на брашнената смес и соевото мляко към сухите съставки, като разбърквате след всяко добавяне, само докато тестото стане гладко и без бучка.
Изсипете тестото в чаши за мъфини, като напълнете всяка, докато стане около 3/4 пълна.
Печете в предварително загрятата фурна за 18 до 20 минути или мъфините са твърди и златисти, а тестер, поставен в централната клечка за зъби, излиза чист. Прехвърлете в телена поставка за охлаждане.
Тагове за рецепти:
- соя
- кошер
- Денят на благодарността
- хляб
