Floriano Rescigno / EyeEm / Гети изображения
Храненето в Италия е едно от главните удоволствия да бъдеш в страната. А виното, което върви с вечерята, е един от високите моменти на преживяването. Италия е един от най-старите региони за производство на вино в света и произвежда най-много вино от всяка държава в света. Това е голяма полза за неиталианците, които могат да купуват и да се насладят на висококачествени италиански вина, където и да са.
Вината в Италия са известни с разнообразието си, а Chianti и pinot grigio са може би най-познатите за вас. По-малко повсеместни са вината Barolo, които заемат почетно място в Италия и редовно се намират в челните списъци на „най-добрите“ и като цяло са по-скъпи. Те са получени от гроздето Nebbiolo и се произвеждат в италианския регион Пиемонт. Вината от гроздето Nebbiolo изглеждат леки в чашата, но не се заблуждавайте. Те са с пълни тела и изключително танични. Ако сте любител на червеното вино, това е вино, което не бива да пропускате. Това наистина е едно от най-големите червени вина в света и е пример за вино, което с възрастта става все по-добро и по-добро.
Тези червени се съчетават особено добре с селска италианска храна като тестени ястия и бавно печени меса, както и пържоли и остри сирена. Сервирайте заедно с изобилие от пресен италиански хляб.
-
Бени ди Батасиоло Бароло 2009 (Пиемонт)
С любезното съдействие на изба Бациоло
Класически Barolo с прилична цена, Beni di Batasiolo е прекрасно въведение в едно от доминиращите червени вина в Италия от прочутия винен регион Пиемонт. Това Barolo от винарската изба Batasiolo (под чадъра на семейство Boisset Estates) носи значителни плодове и поддържа забележителна структурна цялост с плътни, дъвчащи танини, сложност и устойчив, макар и елегантен завършек.
-
Дамилано Бароло Кануби 2008 (Пиемонт)
С любезното съдействие на Дамилано
Това е зашеметяващо еднолично лозе Бароло, изградено върху гроздето Небиоло. Очаквайте това вино да ангажира сетивата ви от изразителен ароматен старт до добре развит завършек. Черешово, черно женско биле, тютюневи листа и нотки на мока всички се въртят в неуморно съчетание от основни, подтиквани от терор плодове и дъб, подправена, подкрепена от гъвкави танини и великолепен баланс.
Добре калибрираният танц с мощност и елегантност прави този конкретен Бароло невероятна наслада и един, който се съчетава с местния пиемонт, като теми от бял трюфел, печена игра, говеждо месо на скара и печени агнешки шейкове.
-
Азелия Бароло Сан Роко 2008 (Пиемонт)
С любезното съдействие на Азелия
Това вино може да се похвали с големи плодове, твърди танини, пълно тяло и много сила на небцето. Очаквайте тъмна череша, дим, канела, карамфил и минерални подтон. Сложен, плътен и готов за шумолене, този конкретен Бароло е навит доста здраво и ще се подобри само с възрастта.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Пиемонт)
С любезното съдействие на Виетти
Лозите за виетския бароло Роке от 2008 г. са на 45 години и носят дълбоко концентриран плодов аспект с плътна слива, черна череша и някои сериозни френски дъб, подправена към вече пълния му характер.
-
Пио Чезаре Бароло 2009 (Пиемонт)
С любезното съдействие на Пио Чезаре
Черешата и евкалиптът създават ярък ароматен профил, който е структурно поддържан от твърди, добре изтъкани танини, приятна киселинност и плътни слоеве тъмни плодове в този Пио Чезаре Бароло. Финалът е силен и устойчив.
