Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 498 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| четиресет и девет грам | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 498 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 17гр | 83% |
| Холестерол 166mg | 55% |
| Натрий 644mg | 28% |
| Общ въглехидрат 49гр | 18% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 110mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пудингите и десертите са гръбнакът на британската храна и те са известни в целия свят и няма по-съществен пудинг от традиционната британска Apple Crumble. Трошиците се предлагат в много форми и могат да бъдат както сладки, така и пикантни, но ябълката е най-популярната и нищо чудно, вкусна е.
Лека хрупкава троха е перфектният гарнитура за вкусни британски ябълки, които през есента и зимата са най-добрите. За да направите троха можете да използвате ябълки Брамли, считани за най-добрите ябълки за готвене поради баланса им между захарта и киселината. Бремелите съдържат повече киселина и по-малко захар в сравнение с другите ябълки, така че те запазват остър вкус, когато се готвят. Ябълковият рух може обаче да се направи с други ябълки, но избягвайте наистина твърдите сортове като Granny Smith, те не се разпадат по същия начин и могат да останат малко хрупкави.
И когато пудингът е приготвен и сервиран, не забравяйте сладкиша.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- За Пълнеж
- 1 килограм ябълки (Bramleys или други добри, средни до меки ябълки)
- По желание: щипка смляна канела
- 2 супени лъжици златна кастра захар
- За топинга
- 6 унции универсално брашно (или обикновено брашно)
- 4 унции златна колела захар
- 4 унции масло (студено)
Стъпки, за да го направите
Забележка: макар да има няколко стъпки към тази рецепта, този десерт с ябълково разпадане е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Подгответе пълнежа
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F / 180 C / Gas 5.
Обелете, ядрото и нарежете на парченца. Не нарязвайте ябълките твърде малко или те просто ще се разпаднат, особено на Bramleys.
Смърчът
Поставете ябълките в плитък съд за печене, приблизително 9 х 7 инча.
Смърчът
Ако използвате канелата, смесете с 2 супени лъжици захар и поръсете върху ябълките. В противен случай използвайте само захарта, след което сложете на една страна.
Направете топинга
Съберете съставките.
Смърчът
В голяма купа за печене поставете брашното и захарта. Нарежете маслото на малки парченца и добавете в купата.
Смърчът
Втрийте маслото в брашното и захарта, докато получите много груба смес. Не се притеснявайте прекалено много, тъй като това е доста селско ястие и работи добре с неравна текстура.
Смърчът
Можете също да направите сместа за раздробяване в хранителен преработвател. Поставете всички съставки за доливане в процесора и обработете на пулс, докато получите груба смес, но внимавайте да не смесите прекалено много.
Смърчът
Поръсете добър слой от натрошен отгоре върху ябълките, опитайте се да работите на половина дълбочина от тази на ябълките. Твърде дебела и средата няма да се готви.
Смърчът
Поставете в предварително загрятата фурна и печете до златисто и можете просто да видите ябълките да бълбукат отдолу - около 30 минути.
Смърчът
Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути преди сервиране.
Смърчът
Сервирайте с крем и ванилов сладолед.
Смърчът
Наслади се!
Бакшиш
- Кастер захар е известен също като фина захар. Златната захарна захар е нерафинирана и има тенденция да бъде по-златиста на цвят. Не се притеснявайте, ако не можете да я намерите, вместо това използвайте обикновена бяла захар.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- ябълка се разпада
- десерт
- британски
