Матю О'Шей / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 5 часа 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 часа
- Нужда от охлаждане за една нощ: 12 часа
- Добив: 16 броя
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 592 | Калории |
| шестдесетгр | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| единайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 броя | |
| Сума на порция | |
| Калории | 592 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 60гр | 77% |
| Наситени мазнини 22гр | 110% |
| Холестерол 82mg | 27% |
| Натрий 909mg | 40% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 11гр | |
| Калций 12mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Можете ли да си направите своя собствена прясна сланина у дома? Този метод е за (сравнително) бърз, невтвърден, непушен, пресен бекон. Независимо дали става въпрос за хубав BLT, или да сервирате до яйца за закуска, правенето на собствена прясна сланина е забавен и вкусен проект.
Съставки
- Свинско коремче от 4 килограма (твърда кора / кожа, подрязана)
- 2 супени лъжици пушена червен пипер
- 2 супени лъжици кошерна сол
- 2 супени лъжици прясно смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 200 F.
Комбинирайте подправките и облейте старателно свинския корем. Увийте плътно в два слоя алуминиево фолио за тежък режим. Поставете в тава за печене и гответе 3 1/2 часа. Изключете фурната и оставете свинското вътре да изстине за 1 1/2 часа. Извадете и хладилник за една нощ.
Развийте свинския корем и изстържете всички желатинови сокове. Нарежете на дебели филийки и кафяво в тиган, все едно че готвите бекон. Малко допълнителна мазнина от фолиото може да се добави в тигана, за да помогне нещата да вървят.
Изцедете върху хартиени кърпи и поръсете с повече сол, ако е необходимо.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- Свинско
- закуска
- американски
- зима
