Нийлсън Барнард / Персонал / Гети Имидж
Domaine de Canton е популярен ликьор с блестящ сладък и пикантен аромат на джинджифил срещу конякова основа. Произвежда се във Франция и се наслаждава на коктейли по целия свят, това е бутилка, която ще намерите зад много бара и в почти всеки магазин за алкохол, който посетите. Добавянето му в собствен бар е чудесна идея, тъй като ликьорът от джинджифил може да се използва в различни рецепти за коктейли.
Domaine de Canton vs. The King's Ginger
Domaine de Canton е най-известният премиум ликьор с джинджифил, въпреки че The King's Ginger бързо прибира феновете. Качеството е почти същото, както и цената, а ароматът е подобен. Най-голямата разлика е, че Canton е малко по-надежден на суровия вкус на джинджифил и не е толкова сладък като The King's Ginger, въпреки че този има по-смел ритник.
Смените
Днес на пазара има редица други джинджифилови ликьори. Ако търсите най-пикантния джинджифилов ликьор, потърсете интензивния джинджифилов ликьор на Barrow, който определено отговаря на името си. Джинджифилният ликьор New Deal е чудесен вариант и за смели аромати на джинджифил. И за органична алтернатива, FruitLab Ginger Liqueur със сигурност ще угоди. Джинджифиловият сироп действа и като заместител и тъй като неговият безалкохолен ще намали силата на напитката.
Бързи факти
- Състав: джинджифил, ракия, ванилия, мед от портокалов цвят Доказателство: 56 ABV: 28% Калории в изстрел: 70 Произход: Франция Вкус: Джинджифил, мед, ванилия Сервирайте: охладен, върху скалите, коктейли, шотове
От какво се прави Domaine de Canton?
Domaine de Canton е френски ликьор от джинджифил с основа на ракия. Произвежда се на малки партиди с eau-de-vie и VSOP и XO Grande Champagne Cognacs. Основният аромат идва от пресен, бебешки виетнамски джинджифил, който се обелва и нарязва на ръка. След това се смесва с други билки и подправки, включително таитянски ванилов боб и мед от портокалов цвят на провансал.
Името на ликьора идва от мястото, където е произведен за първи път, в Кантон (сега Гуанджоу), Китай. Оригиналната формулировка се правеше и продава от 1992 г. до 1997 г. под името "Оригинален деликатен ликьор с джинджифил на кантон."
Десетилетие по-късно нов ликьор от джинджифил е формулиран и произведен в Jarnac, Франция, от Джон Купър. При 28 обемни процента алкохол (ABV, 56 доказателства), той е по-силен от оригинала. Тази нова формулировка беше наречена за първи път Canton Ginger & Cognac Liqueur, когато беше пусната в САЩ през 2007 г. През 2008 г. името се промени на сегашния френски ликьор на джинджифил Domaine de Canton.
Какво харесва Domaine de Canton?
Ароматният профил на този жълто-златен ликьор започва с аромат на джинджифил и мед. Вкусът е на джинджифил, мед и ванилия със знойна, кремообразна текстура. Ще забележите изграждането на топлина на джинджифила, когато достига до краищата на езика и гърлото ви, завършвайки оживеното изживяване перфектно.
Как да пием Domaine de Canton
Със сигурност можете да се насладите на Domaine de Canton самостоятелно. Най-добре е на скалите или леко охладено. Въпреки това наистина блести в коктейли. Това е универсален ликьор, който може да се сдвои с различни плодове, билки и подправки, както и в коктейли от всеки стил. Работи с всеки от основните базови алкохолни напитки, като най-често добавя сладките си подправки към коктейлите с джин, уиски и водка. Можете също така да го смесите с ракия, ром, текила и дори може да издържи на димността на мескала. Всеки път, когато рецептата призовава за ликьор или сироп от джинджифил, няма да останете разочаровани, ако изсипете Domaine de Canton.
Рецепти за коктейли
От излизането си Domaine de Canton е ликьорът от джинджифил в много барове. Той работи чудесно в класическите рецепти за джинджифилов ликьор и много нови напитки са създадени специално за него. Никога няма да ви липсват нови и забавни рецепти за напитки, които да изследвате.
Готвене с Домен де Кантон
Този ликьор е намерил фенове на употребата му и в кухнята. Рецепти за дресинг за салати, маринати за пилешко и говеждо месо и глазури, както и цевиче са само няколко места, където се използва. С течение на времето със сигурност ще се добави още повече, тъй като готвачите продължават да изследват потенциала му.
10 коктейли с ликьор с ликьор, които няма да искате да пропуснете
