Памела Уеб / Гети изображения
Колко здравословни са боровинките? Търсите хранителни факти за боровинката? Прочетете нататък! Търсите рецепти за здравословни боровинки? Ето няколко здравословни рецепти за сурови вегани и боровинки, които да опитате!
Защо трябва да ядете боровинките си
В сферата на кухнята със сурова храна е трудно да бъдете в крак с най-новата мания за суперхрана. Всеки път, когато включите компютъра си, има още една екзотична ягода, която оглавява списъка с богати на антиоксиданти храни и животоспасяващи хранителни мощности. Твърде често тези храни се получават от далечни места, дълбоко в джунглите, и затова се сушат, замразяват или променят по друг начин, за да подобрят срока на годност и да направят възможно транспортирането. От друга страна, боровинките са лесно достъпни и достъпни за масите в Северна Америка в суровия си, неподправен вид. Ето как те ще ви предложат най-хранителната стойност.
Това не означава, че тези екзотични горски плодове и други суперхрани също не са страхотни (конопът например е фантастичен избор за вегани и сурови вегани и чудесен източник на суров веган протеин), но всяка храна, която може да бъде откъсната от лозата в задния ви двор ще бъде най-добрият избор за хранителни вещества при сурова веганска диета.
Хранителни факти от боровинки
Една чаша боровинки (145 грама) осигурява:
- Калории 83, Калории от мазнини 5% дневна стойност: Обща мазнина 0, 5 г 1%, наситени мазнини 0, 0 г 0%, полиненаситени мазнини 0, 2 г, мононенаситени мазнини 0, 1 г холестерол 0 мг за 0% натрий 1 мг 0% калий 112 мг 3% общо въглехидрати 21, 0 г 7 % Диетични фибри 3, 5 г 14% захари 14, 4 г Протеин 1, 1 г витамин А 0%, витамин С 38%, калций 0%, желязо 11%
Богати на антиоксиданти
Боровинките са една от най-богатите на антиоксиданти храни в света. Антиоксидантите са необходими за живота и са добре известни, че обръщат и предотвратяват сърдечните заболявания и дори рака. Синият цвят на горския плод идва от неговите полифеноли, които осигуряват повечето му антиоксидантни свойства.
манган
Манганът е микроелемент, необходим за всички живи организми. Той е от решаващо значение за развитието на костите, както и за метаболизирането на протеини, въглехидрати и мазнини.
влакно
Повечето плодове и зеленчуци, включително боровинките, са с високо съдържание на диетични фибри. Тези малки сини скъпоценни камъни помагат да поддържате ниския си холестерол, което от своя страна поддържа сърцето ви здраво. Фибрите също помагат за редовността на храносмилателната ви система.
Витамин Ц
Една порция боровинки (около 1 чаша) осигурява 25% от ежедневния препоръчителен прием на витамин С. Витамин С е един от най-често срещаните антиоксиданти и допринася за здрави венци, усвояване на желязо и здрави капиляри, образуване на колаген и жизнена имунна система.
