Холандия е може би най-известна със своето сирене, но маслото му трябва да бъде еднакво известно и там, където има добро масло, голямото печене не може да изостане. Ето няколко от нашите любими рецепти за холандски лакомства за чай.
-
Класически холандски ябълков пай
Смърч / Сара Зима
Тази най-класическа от деликатесите, класическата рецепта за баница с ябълков пикник получава пикантно повдигане благодарение на подправките спекула (да, ние сме обсебени от тази ароматна подправка). Но ако предпочитате традиционния начин, просто използвайте канела вместо това.
-
Пълнозърнест хляб
Снимка от Hartog's Bakkerij
Тази традиционна рецепта за пълнозърнест хляб идва от Hartog's, занаятчийска пекарна в Амстердам, която е специализирана в пълнозърнест хляб. Почти култовият му статус означава, че хората понякога ще се редят около блока при проливен дъжд, за да получат своите нетърпеливи ръкавици на някое от тези полезни творения.
-
Традиционен фризийски захарен хляб (Sukerbole)
PicturePartners / Гети изображения
Този обрат на традиционната фризийска рецепта за захарен хляб sûkerbôle използва захаросан джинджифил и чили на прах, но пуристите могат просто да оставят тези съставки навън, замествайки джинджифиловия сироп с обикновен захарен сироп.
-
Бос Болен
wvanbragt / Гети изображения
Представете си свръхразмер profiterole, потопен в лъскав тъмен шоколад и поднесен за вашето лепкаво удоволствие. Тези традиционни тестени кремове с тениска с размер на тенис са правени в Den Bosch, където са известни като sjekladebollen ("Bossche Bollen или шоколадови топки") от поне век.
-
Крем торта на холандски лешник с меренга
Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж
Ще намерите версия на тази естествено безглутенова торта във всяка традиционна холандска пекарна - те се предлагат в кръгли, квадратни или правоъгълни форми. Със слоеве крем с лешник-кафе (или с аромат на мока с масло), запечен между хрупкаво-дъвчащи дискове от лешниково мезе, това е обичана традиция.
-
Холандски шоколадов хляб с бадемова паста
Смърчът
Този вкусен холандски шоколадов хляб с бадемова паста и стафиди, френско грозде и ракия флиртува с традицията, но добавянето на тъмен шоколадов чипс повдига и задълбочава ароматите за актуализирана лакомство за закуска.
-
Banketstaaf (Холандски люспест сладкиш с бадемова паста)
PicturePartners / Гети изображения
Със своята люспеста обвивка от бутер тесто и калмарен център от бадемова паста, нашата домашна версия на класическия холандски банкетстаф е вкусно допълнение към вашата великденска или коледна празнична трапеза.
