Емпанада за закуска с бекон и яйца. Мариан Блейз
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 90 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 8 Empanadas (8 порции)
За тези от нас, които са склонни да ядат закуска в движение, емпанадите за закуска са отличен вариант. Empanadas може да се направи предварително през уикенда, когато има повече време за приготвяне на голяма закуска. Отделете допълнително бекон и яйца за емпанадите, които могат да бъдат изпечени, охладени и след това замразени. Емпанадите претоплят добре в микровълновата в натоварена делнична сутрин.
Емпанадите за закуска не трябва да се пълнят с бекон и яйца. Традиционните пълнежи като пилешко и говеждо месо също са вкусни, или можете да направите вегетариански емпанади с боб, зеленчуци и / или пълнеж от сирене.
Съставки
- 1/2 тесто за рецепта емпанада
- 2 супени лъжици масло
- 8 яйца
- 1/4 чаша мляко
- 8 парчета бекон
- 1 чаша настърган черен пипер сирене
- 8 унции крема сирене
- 3 люспи (ситно нарязани)
- Сол и черен пипер (на вкус)
- 1 яйце (за измиване на яйца)
Стъпки, за да го направите
Пригответе тестото за емпанада и оставете тестото да почива в хладилник поне един час (най-добре е през нощта).
Гответе бекона до хрупкав и отцедете върху хартиени кърпи. Натрошете грубо бекона.
Разбийте яйцата с млякото и овкусете със сол и черен пипер.
Разтопете маслото на среден огън в тиган с незалепващо покритие. Добавете нарязаните люспи и варете 2 до 3 минути, докато омекнат.
Сипете яйцата и гответе, като разбърквате, докато се бърка добре и току-що сварено. Разбъркайте крема сиренето точно преди да свалите яйцата от котлона. Не е необходимо сиренето да се смесва добре.
Загрейте фурната до 375 F.
Разточете тестото емпанада и го нарежете на 8 6-инчови кръгчета тесто. Оставете кръговете да почиват 5 минути.
Поставете лъжици от яйчената смес в средата на всеки кръг от тестото, разделяйки сместа равномерно между емпанадите. Поръсете малко натрошен бекон и настърган черен пипер сирене отгоре на яйчената смес, като разделете сиренето и бекона равномерно между 8-те емпанади.
Сгънете и запечатайте емпанадите (вижте как да направите емпанади за стъпка по стъпка инструкции за оформяне на емпанади).
Поставете емпанадите върху лист за печене. Разбийте яйце със супена лъжица вода и намажете внимателно емпанадите с измиването на яйцата.
Печете емпанадите в продължение на 25 до 30 минути, или докато се надуе и до златисто кафяво.
Извадете от фурната и оставете да изстине. Емпанадите могат да бъдат увити добре и замразени. Размразете емпанадите и отново загрейте във фурната или микровълновата печка.
Тагове за рецепти:
- бекон
- закуска
- латински
- отново на училище
