Диана Раттрай
- Общо: 6 часа 8 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвене: 6 часа
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1087 | Калории |
| петдесет и четири гр | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| сто и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1087 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 54гр | 69% |
| Наситени мазнини 15гр | 76% |
| Холестерол 332mg | сто и единадесет процента |
| Натрий 1154mg | 50% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 10гр | 34% |
| Протеин 109гр | |
| Калций 227mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е лесна, безпроблемна бавна готварска рецепта за пиле, направена по ваш избор на пилешки части и само 3 допълнителни съставки (плюс сол и черен пипер). Използвайте разрязано цяло пилешко месо, пилешки бутчета или комбинация от бедрата и клечките. Пилето може да се сервира като предястие или да се извади от костите и да се настърже за сандвичи. Сервирайте настърганото пиле на кифлички с част от соса.
Сервирайте пилето с картофена салата или печени картофи и задушени зеленчуци за задоволителна семейна храна. Ако правите сандвичи с настърган пилешко месо и сос, сервирайте ги с печен боб и саламура.
Съставки
- 1 голям лук
- 3 до 4 килограма пилешки части
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- Млян черен пипер, на вкус
- 1 чаша кетчуп
- 1 чаша кола (или д-р Пепър)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете краищата от лука, обелете го и след това го нарежете наполовина по дължина. Нарежете половинките тънко.
Поставете половината от нарязания лук в долната част на баничната вложка за съдове за готвене.
Поставете парчетата пиле на слоя лук. Поръсете леко с кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
Отгоре намажете пилето с останалия нарязан лук.
В малка купа или 2 чаши мярка, комбинирайте кетчупа и кола или д-р Пепър. Разбъркайте, за да се смесят добре.
Изсипете сместа от кола и кетчуп върху парчетата пиле в бавната готварска печка.
Покрийте тенджерата и гответе на слаб в продължение на 4 1/2 до 7 часа, или докато пилето е напълно сварено, но все още не се разпада. Ако искате да го направите по-дълъг от 7 часа. Минималната безопасна температура за пилето е 165 F (73, 9 C). Ако се съмнявате, проверете за готовност с термометър за незабавно четене на храна, поставен в най-дебелата част на пилето (без да докосва костта).
Сервирайте цели парчета и лука на чиния със соса или настържете пилето и сервирайте със соса на кифлички.
Наслади се!
Вариации на рецептата
Има няколко забележителни варианта на вкуса, които може да искате да опитате.
- Вместо кетчуп използвайте любимия си закупен или домашен сос за барбекю. Или добавете чаена лъжичка или две течен дим и 2 чаени лъжички сос Уорчестър, за да получите този аромат на барбекю. Или го изритайте с 1/2 чаена лъжичка (или повече) натрошени люспи от червен пипер за топлина. За аромат и цвят могат да се добавят ивици червен и / или зелен пипер. Слоете ивиците черен пипер заедно с нарязания лук.
Съвети
- За да придадете на пилето малко цвят и свеж кожата, поставете парчетата върху покрита с фолио тава и го поставете под бройлера - на около 4 инча от източника на топлина - за около 2 до 5 минути или до покафеняване. сгъстете соса и концентрирайте ароматите, извадете пилето в чиния и го дръжте на топло. Обезмаслете мазнините от течностите и ги прецедете в тенджера. Доведете обезмаслените течности да заври на средно силен огън. Намалете котлона до средно ниска и продължете да ги варите за около 3 до 5 минути или докато сосът се намали до около 1 1/4 чаши. За атрактивна презентация, поръсете нарязания пресен магданоз или кінза върху пилето.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- южен
- семейна вечеря
